{"id":11818,"date":"2024-02-12T22:54:21","date_gmt":"2024-02-12T22:54:21","guid":{"rendered":"http:\/\/gosnappy.io\/blog\/?p=5277"},"modified":"2026-07-28T18:33:49","modified_gmt":"2026-07-28T18:33:49","slug":"traitement-des-paiements-dans-la-restauration-ce-que-vous-devez-savoir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gosnappy.io\/blog\/fr\/traitement-des-paiements-dans-la-restauration-ce-que-vous-devez-savoir\/","title":{"rendered":"Traitement des paiements dans la restauration\u00a0: ce que vous devez savoir"},"content":{"rendered":"\t\t
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Traitement des paiements pour les restaurants -
Comment choisir le meilleur fournisseur<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tThomas Campbell\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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12 f\u00e9vrier 2024<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Le traitement des paiements dans un restaurant englobe les processus front-end et back-end, depuis la prise de commande jusqu’au paiement. Un traitement efficace des paiements est essentiel pour les restaurants, car il influe directement sur la satisfaction client, l’efficacit\u00e9 op\u00e9rationnelle et les performances financi\u00e8res.<\/p>

Dans un secteur o\u00f9 la rapidit\u00e9 et la simplicit\u00e9 sont essentielles, des transactions de paiement fluides contribuent \u00e0 une exp\u00e9rience client positive, fid\u00e9lisent la client\u00e8le et renforcent la r\u00e9putation du restaurant, tout en r\u00e9duisant les risques d’erreurs. La mise en place de syst\u00e8mes et de strat\u00e9gies de traitement des paiements performants est indispensable au bon fonctionnement et au succ\u00e8s de tout restaurant.<\/p>

La plupart des restaurants font appel \u00e0 des prestataires de services de paiement qui g\u00e8rent l’ensemble des transactions et int\u00e8grent les commandes en ligne et sur place, tout en proposant plusieurs options de paiement. Choisir son prestataire de services de paiement est une d\u00e9cision cruciale pour tout restaurant, et cet article examine les principaux crit\u00e8res \u00e0 prendre en compte.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Frais<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Les frais de traitement des paiements pour un restaurant comprennent g\u00e9n\u00e9ralement plusieurs \u00e9l\u00e9ments, qui peuvent varier selon le prestataire de services de paiement et les termes de votre contrat. Vous trouverez ci-dessous la liste des types de frais que votre restaurant devra payer en utilisant un prestataire de services de paiement.<\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Frais de transaction<\/strong>Ces frais sont factur\u00e9s pour chaque transaction effectu\u00e9e via votre syst\u00e8me de paiement. Ils peuvent \u00eatre fixes, repr\u00e9senter un pourcentage du montant de la transaction, ou combiner les deux. Par exemple, vous pourriez payer 0,10 $ par transaction plus 0,5 % du montant de la transaction.<\/p>

Frais d’interchange<\/strong>Les commissions d’interchange sont factur\u00e9es par les r\u00e9seaux de cartes de cr\u00e9dit (Visa, Mastercard, American Express, etc.) et repr\u00e9sentent g\u00e9n\u00e9ralement la part la plus importante de vos frais de traitement. Ces commissions sont vers\u00e9es aux banques \u00e9mettrices et sont fix\u00e9es par les r\u00e9seaux en fonction de divers facteurs, tels que le type de carte utilis\u00e9e, le mode de transaction (par exemple, par insertion, par glissement ou par saisie manuelle) et le risque associ\u00e9 \u00e0 la transaction.<\/p>

Frais d’\u00e9valuation<\/strong>Les frais d’\u00e9valuation sont factur\u00e9s par les r\u00e9seaux de cartes de cr\u00e9dit et repr\u00e9sentent g\u00e9n\u00e9ralement un faible pourcentage du montant de la transaction. Ces frais sont distincts des commissions d’interchange et sont vers\u00e9s directement aux r\u00e9seaux.<\/p>

Frais mensuels<\/strong>Certains prestataires de services de paiement peuvent facturer des frais mensuels pour l’acc\u00e8s \u00e0 leurs services ou pour des fonctionnalit\u00e9s suppl\u00e9mentaires telles que des outils de reporting ou une assistance client\u00e8le.<\/p>

Frais de relev\u00e9<\/strong>Ces frais couvrent l’envoi de relev\u00e9s mensuels d\u00e9taillant vos transactions. Ils sont g\u00e9n\u00e9ralement factur\u00e9s par relev\u00e9.<\/p>

Frais de passerelle<\/strong>Si vous acceptez les paiements en ligne ou via un terminal virtuel, des frais de passerelle peuvent s’appliquer. Ces frais couvrent le co\u00fbt de connexion de votre syst\u00e8me de paiement aux r\u00e9seaux de cartes de cr\u00e9dit.<\/p>

Frais de r\u00e9trofacturation<\/strong>Des frais de r\u00e9trofacturation sont factur\u00e9s lorsqu’un client conteste une transaction et demande un remboursement aupr\u00e8s de sa banque. Ces frais varient selon le prestataire de paiement et sont g\u00e9n\u00e9ralement refactur\u00e9s au commer\u00e7ant avec le montant contest\u00e9.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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L’un des points essentiels \u00e0 prendre en compte lors du choix d’un prestataire de services de paiement est que\u2026 Les frais indiqu\u00e9s par transaction ne repr\u00e9sentent qu’une partie des frais totaux que votre restaurant devra payer par transaction.<\/strong>.<\/p>

Pour illustrer cela, prenons l’exemple comparatif de deux fournisseurs qui vous proposent des tarifs diff\u00e9rents et voyons combien votre restaurant paiera en frais totaux sur un chiffre d’affaires mensuel de 50\u00a0000\u00a0$.<\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Malgr\u00e9 des frais de traitement de carte de cr\u00e9dit annonc\u00e9s sup\u00e9rieurs de 0,05 %, la soci\u00e9t\u00e9 1 ne facturera que 11,60 $ de plus en frais que la soci\u00e9t\u00e9 2 sur des ventes mensuelles de 50\u00a0000 $.<\/p>

C\u2019est pourquoi il est important de comprendre la structure totale des frais en mati\u00e8re de traitement des paiements et de ne pas se baser uniquement sur le taux de frais de carte de cr\u00e9dit initialement indiqu\u00e9.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Int\u00e9grations<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Les int\u00e9grations jouent un r\u00f4le crucial dans la simplification des op\u00e9rations et l’am\u00e9lioration de l’efficacit\u00e9 du traitement des paiements dans la restauration. Il est \u00e9galement important d’envisager les int\u00e9grations possibles pour garantir la p\u00e9rennit\u00e9 du traitement des paiements et son adaptabilit\u00e9 aux nouvelles tendances du secteur. Voici quelques int\u00e9grations cl\u00e9s \u00e0 prendre en compte lors du choix d’un prestataire de services de paiement pour votre restaurant\u00a0:<\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Syst\u00e8mes de point de vente (PDV)<\/strong>: Int\u00e9gration avec un Syst\u00e8me de point de vente<\/a> est essentiel pour un traitement des paiements sans faille. Il permet de traiter les transactions directement dans l’interface du terminal de point de vente, \u00e9liminant ainsi la saisie manuelle et r\u00e9duisant les risques d’erreurs.<\/p>

Plateformes de commande en ligne<\/strong>Si votre restaurant propose la commande en ligne pour emporter ou se faire livrer, l’int\u00e9gration avec commande en ligne<\/a>L’utilisation de Google Platforms est essentielle. Cette int\u00e9gration permet aux clients de passer commande en ligne et de payer en toute s\u00e9curit\u00e9 via votre site web ou votre application mobile.<\/p>

Solutions de paiement mobile<\/strong>L’int\u00e9gration avec des solutions de paiement mobile telles qu’Apple Pay, Google Pay et Samsung Pay permet aux clients de r\u00e9gler leurs achats via leurs appareils mobiles. Cela leur offre davantage de commodit\u00e9 et de flexibilit\u00e9, tout en r\u00e9duisant les d\u00e9lais de transaction et en renfor\u00e7ant la s\u00e9curit\u00e9.<\/p>

Cartes-cadeaux et programmes de fid\u00e9lit\u00e9<\/strong>: Int\u00e9gration avec fournisseurs de cartes-cadeaux et de programmes de fid\u00e9lit\u00e9<\/a> Vous pouvez ainsi proposer et g\u00e9rer des cartes-cadeaux et des programmes de fid\u00e9lit\u00e9 directement depuis votre syst\u00e8me de paiement. Cela encourage la fid\u00e9lisation, renforce la fid\u00e9lit\u00e9 de vos clients et vous fournit des informations pr\u00e9cieuses sur leurs comportements et habitudes de consommation.<\/p>

Outils de d\u00e9tection et de pr\u00e9vention de la fraude<\/strong>L’int\u00e9gration d’outils de d\u00e9tection et de pr\u00e9vention de la fraude contribue \u00e0 prot\u00e9ger votre restaurant contre les transactions frauduleuses et les rejets de paiement. Ces outils utilisent des algorithmes avanc\u00e9s et des techniques d’apprentissage automatique pour analyser les donn\u00e9es de transaction en temps r\u00e9el et identifier les activit\u00e9s suspectes.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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En tirant parti de ces int\u00e9grations, les restaurants peuvent rationaliser le traitement des paiements, am\u00e9liorer l’exp\u00e9rience client et obtenir des informations pr\u00e9cieuses sur leurs op\u00e9rations afin de stimuler la croissance en reconnaissant qu’une transaction est plus qu’un simple paiement.<\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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