{"id":12159,"date":"2025-10-27T18:52:04","date_gmt":"2025-10-27T18:52:04","guid":{"rendered":"https:\/\/gosnappy.io\/blog\/?p=10280"},"modified":"2026-07-28T20:09:44","modified_gmt":"2026-07-28T20:09:44","slug":"comment-les-changements-de-prix-de-gros-de-la-lcbo-affectent-les-restaurants-de-lontario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gosnappy.io\/blog\/fr\/comment-les-changements-de-prix-de-gros-de-la-lcbo-affectent-les-restaurants-de-lontario\/","title":{"rendered":"Comment les changements de prix de gros de la LCBO affectent les restaurants de l&#8217;Ontario"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"12159\" class=\"elementor elementor-12159\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5d002941 e-flex e-con-boxed wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-parent\" data-id=\"5d002941\" data-element_type=\"container\" 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l'Ontario\n<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4420f17b e-flex e-con-boxed wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-parent\" data-id=\"4420f17b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2bb20d1d e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-child\" data-id=\"2bb20d1d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-16f12341 elementor-author-box--layout-image-left elementor-author-box--align-left elementor-author-box--image-valign-top elementor-author-box--avatar-yes elementor-author-box--name-yes elementor-author-box--biography-yes elementor-author-box--link-no elementor-widget elementor-widget-author-box\" data-id=\"16f12341\" 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wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-child\" data-id=\"785231da\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6456fb6c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6456fb6c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><em>27 octobre 2025<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5c9105dc e-flex e-con-boxed wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-parent\" data-id=\"5c9105dc\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-35f34a83 e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no 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Ces changements s&#8217;inscrivent dans une \u00e9volution plus large qui fera de la LCBO le grossiste exclusif de boissons alcoolis\u00e9es en Ontario.<\/p><p>Pour les restaurants, bars et autres \u00e9tablissements de restauration de l&#8217;Ontario, cette modification instaure une nouvelle structure tarifaire simplifi\u00e9e, tout en pr\u00e9servant une certaine flexibilit\u00e9 pour l&#8217;achat de bi\u00e8re. Voici ce que les restaurateurs ontariens doivent savoir avant l&#8217;entr\u00e9e en vigueur de ces changements.<\/p><p>&nbsp;<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-620a19d9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"620a19d9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h4>&nbsp;R\u00e9sum\u00e9<\/h4><ul><li><strong>Nouveau mod\u00e8le de tarification\u00a0: <\/strong>La LCBO adopte un mod\u00e8le de tarification de gros bas\u00e9 sur le \u00ab co\u00fbt major\u00e9 \u00bb, rempla\u00e7ant ainsi l&#8217;approche \u00ab prix de d\u00e9tail moins rabais \u00bb, \u00e0 compter du 1er janvier 2026.<\/li><li><strong>Calcul:<\/strong> Le prix est calcul\u00e9 en fonction du co\u00fbt d&#8217;acheminement + de la marge de gros + des frais de service et de distribution (le cas \u00e9ch\u00e9ant) + de la TVH + de l&#8217;acompte.<\/li><li><strong>Marges tarifaires progressives\u00a0:<\/strong> Les marges varient selon la cat\u00e9gorie de produit (spiritueux, vins, boissons pr\u00eates \u00e0 consommer, cidres) et le degr\u00e9 d&#8217;alcool en pourcentage du co\u00fbt d&#8217;acquisition, tandis que les marges sur la bi\u00e8re sont volum\u00e9triques ($\/litre).<\/li><li><strong>Tarification de l&#8217;h\u00f4tellerie :<\/strong> Les \u00e9tablissements titulaires d&#8217;une licence dans le secteur de l&#8217;h\u00f4tellerie-restauration (restaurants\/bars) utilisent la m\u00eame nouvelle structure et les m\u00eames tarifs, mais les brasseurs peuvent fixer un devis fournisseur diff\u00e9rent pour leurs ventes.<\/li><li><strong>Date limite pour les fournisseurs\u00a0:<\/strong> Les fournisseurs d&#8217;alcool doivent soumettre de nouveaux devis d&#8217;ici le 20 novembre 2025 afin d&#8217;\u00e9tablir les prix selon le nouveau mod\u00e8le.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-788f851c e-flex e-con-boxed wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-child\" data-id=\"788f851c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1c4c60dc elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"1c4c60dc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-61041cdd elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"61041cdd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Le passage \u00e0 un mod\u00e8le de prix co\u00fbtant major\u00e9<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-560ca29b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"560ca29b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La nouvelle formule de tarification vise \u00e0 simplifier le mod\u00e8le actuel, complexe et comportant diverses majorations, taxes et frais liant le prix de gros au prix de d\u00e9tail fluctuant de la LCBO. Le nouveau prix de gros sera calcul\u00e9 selon la formule du co\u00fbt major\u00e9. <strong>Co\u00fbt \u00e0 la livraison + Marge de gros de la LCBO + Diff\u00e9rentiel de co\u00fbt de service (DCS, le cas \u00e9ch\u00e9ant) + TVH + Consigne pour le contenant<\/strong>.<\/p><p>Le <strong>Co\u00fbt total \u00e0 l&#8217;arriv\u00e9e<\/strong> Le devis du fournisseur inclut la taxe d&#8217;accise f\u00e9d\u00e9rale, les droits d&#8217;importation et les frais de transport.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2c5b0d4a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2c5b0d4a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Nouveaux taux de marge en gros<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-68f94ea6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"68f94ea6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"><div class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+&amp;amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"f67c9d0b-9d63-482b-a135-e8365b153cda\"><div class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"><p>La nouvelle structure \u00e9tablit cinq cat\u00e9gories de produits distinctes \u00e0 des fins de tarification\u00a0:<\/p><ul><li>Esprits<\/li><li>Vin<\/li><li>Pr\u00eat \u00e0 boire (RTD)<\/li><li>Cidre<\/li><li>Bi\u00e8re<\/li><\/ul><p><strong>Pour les spiritueux, le vin, les boissons pr\u00eates \u00e0 consommer et le cidre\u00a0: <\/strong>La marge de gros correspond \u00e0 un pourcentage fixe du co\u00fbt d&#8217;importation, ce taux \u00e9tant d\u00e9termin\u00e9 par la cat\u00e9gorie de produit et son degr\u00e9 d&#8217;alcool. Un diff\u00e9rentiel de co\u00fbt de service (DCS) est ensuite appliqu\u00e9 au volume (en $\/litre) apr\u00e8s la marge pour les produits import\u00e9s de ces cat\u00e9gories. Par exemple, un vin dont le degr\u00e9 d&#8217;alcool est compris entre 7,2 % et 18 % sera soumis \u00e0 une marge de gros de 73 % sur son co\u00fbt d&#8217;importation.<br><br><strong>Pour la bi\u00e8re :<\/strong> La marge de gros est appliqu\u00e9e au volume (en $\/litre). Le taux varie selon le type de brasserie (industrielle ou artisanale) et le format (en bouteille ou pression). Pour une microbrasserie, la marge est de 0,67 $\/litre pour la bi\u00e8re en bouteille et de 0,61 $\/litre pour la bi\u00e8re pression.<\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b61026e e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-child\" data-id=\"b61026e\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4af492ea e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-child\" data-id=\"4af492ea\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-22e5487c e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-child\" data-id=\"22e5487c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3b43a968 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"3b43a968\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script src=\"https:\/\/js.hsforms.net\/forms\/embed\/8482141.js\" defer><\/script>\n<div class=\"hs-form-frame\" data-region=\"na1\" data-form-id=\"ec09b4fa-d50e-48cf-a410-2404dc095124\" data-portal-id=\"8482141\"><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-55e0e6dd elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"55e0e6dd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Impact sur les titulaires de licences d'h\u00f4tellerie<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6d9fc8b1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6d9fc8b1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"><div class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+&amp;amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"f67c9d0b-9d63-482b-a135-e8365b153cda\"><div class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"><p><strong>Structure et tarifs :<\/strong> La m\u00eame structure de prix de revient major\u00e9 et les m\u00eames taux de marge qui s&#8217;appliquent aux autres clients grossistes (\u00e9piceries, d\u00e9panneurs, The Beer Store, LCO et d\u00e9taillants de la LCBO) s&#8217;appliqueront aux titulaires de permis d&#8217;\u00e9tablissement de restauration.<\/p><p><strong>Flexibilit\u00e9 des brasseurs\u00a0:<\/strong> Pour la bi\u00e8re achet\u00e9e par les titulaires de licences d&#8217;\u00e9tablissement de restauration, les brasseurs peuvent continuer \u00e0 fixer un prix diff\u00e9rent, ce qui entra\u00eenera un prix de gros diff\u00e9rent.<\/p><p><strong>Suppression progressive des remises en cours\u00a0:<\/strong> Le nouveau mod\u00e8le remplace le syst\u00e8me actuel de prix de d\u00e9tail moins remise. Dans le cadre de ce syst\u00e8me, les bars et restaurants b\u00e9n\u00e9ficiaient d&#8217;un prix de gros leur permettant d&#8217;\u00e9conomiser 20 % par rapport au prix de d\u00e9tail (gr\u00e2ce \u00e0 une remise de 10 % et \u00e0 la suppression d&#8217;une marge de 6 % sur certaines cat\u00e9gories de produits). Ce taux de remise a \u00e9t\u00e9 temporairement port\u00e9 \u00e0 15 % pour les \u00e9tablissements \u00e9ligibles, du 26 mai 2025 au 31 d\u00e9cembre 2025.<\/p><p><strong>Livraison directe :<\/strong> La structure tarifaire du programme de livraison directe reste inchang\u00e9e pour le moment.<\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6b8c227 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6b8c227\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Action du fournisseur<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-32264e3b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"32264e3b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"><div class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+&amp;amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"f67c9d0b-9d63-482b-a135-e8365b153cda\"><div class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"><p>Pour \u00e9tablir les nouveaux prix de gros, les fournisseurs d&#8217;alcool disposent d&#8217;un d\u00e9lai limit\u00e9 pour ajuster leurs devis avant l&#8217;entr\u00e9e en vigueur du nouveau mod\u00e8le. La date limite pour soumettre les devis de tous les produits, \u00e0 l&#8217;exception de la bi\u00e8re ontarienne (qui sert \u00e0 d\u00e9terminer les prix de gros et de d\u00e9tail de la LCBO), est le 20 novembre 2025. Les nouveaux prix de gros entreront en vigueur le 1er janvier 2026, et le changement de prix de d\u00e9tail correspondant de la LCBO prendra effet ult\u00e9rieurement, soit le 2 f\u00e9vrier 2026.<\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-483f0f7f elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"483f0f7f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4d53bd3b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4d53bd3b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Conclusion<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-61c533a0 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"61c533a0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7a021d6a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7a021d6a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Le passage au mod\u00e8le de tarification de gros \u00ab\u00a0co\u00fbt major\u00e9\u00a0\u00bb le 1er janvier 2026 marque un changement fondamental dans la fa\u00e7on dont les boissons alcoolis\u00e9es sont tarif\u00e9es en Ontario. En abandonnant la structure de prix de d\u00e9tail moins les rabais, la LCBO met en \u0153uvre un <strong>syst\u00e8me conforme aux meilleures pratiques de l&#8217;industrie<\/strong> et vise \u00e0 rationaliser le commerce de gros. <br><br>Pour les restaurants et les bars de l&#8217;Ontario, <strong>Le nouveau mod\u00e8le introduit une formule tr\u00e8s cat\u00e9goris\u00e9e et transparente bas\u00e9e sur le co\u00fbt rendu, les marges fixes et le COSD.<\/strong>Tout en pr\u00e9servant la flexibilit\u00e9 n\u00e9cessaire aux brasseurs pour fixer des prix diff\u00e9rents pour la vente de bi\u00e8re aux \u00e9tablissements de restauration, et \u00e0 l&#8217;approche de la date limite pour l&#8217;ajustement des devis fournisseurs, tous les acteurs concern\u00e9s doivent se familiariser avec les nouvelles cat\u00e9gories, les taux de majoration et les m\u00e9thodes de calcul afin de r\u00e9ussir dans ce march\u00e9 modernis\u00e9.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-45a1f768 e-flex e-con-boxed wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-child\" data-id=\"45a1f768\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7ae88a82 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"7ae88a82\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5f455ec3 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5f455ec3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">FAQ<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-52ef47af e-flex e-con-boxed wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-child\" data-id=\"52ef47af\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2f908360 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"2f908360\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-56028a65 e-flex e-con-boxed wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-child\" data-id=\"56028a65\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-100ec038 elementor-widget elementor-widget-toggle\" data-id=\"100ec038\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"toggle.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2691\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"1\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2691\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-caret-right\" viewBox=\"0 0 192 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M0 384.662V127.338c0-17.818 21.543-26.741 34.142-14.142l128.662 128.662c7.81 7.81 7.81 20.474 0 28.284L34.142 398.804C21.543 411.404 0 402.48 0 384.662z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><svg class=\"elementor-toggle-icon-opened e-font-icon-svg e-fas-caret-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M288.662 352H31.338c-17.818 0-26.741-21.543-14.142-34.142l128.662-128.662c7.81-7.81 20.474-7.81 28.284 0l128.662 128.662c12.6 12.599 3.676 34.142-14.142 34.142z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-toggle-title\" tabindex=\"0\">En quoi le nouveau mod\u00e8le de tarification \u00ab co\u00fbt major\u00e9 \u00bb diff\u00e8re-t-il de l'ancien mod\u00e8le de tarification pour les titulaires de licences dans le secteur de l'h\u00f4tellerie-restauration\u00a0?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2691\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"1\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2691\"><p>Le nouveau mod\u00e8le \u00ab\u00a0co\u00fbt major\u00e9\u00a0\u00bb remplace l\u2019ancienne structure \u00ab\u00a0prix de d\u00e9tail LCBO moins rabais\u00a0\u00bb. L\u2019ancien mod\u00e8le liait le prix de gros au prix de d\u00e9tail final de la LCBO. Le nouveau mod\u00e8le calcule le prix de gros en fonction du co\u00fbt d\u2019acheminement des produits (devis du fournisseur + droits et frais de transport) auquel s\u2019ajoutent une marge de gros fixe, un diff\u00e9rentiel de co\u00fbt de service (DCS), la TVH et la consigne du contenant.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2692\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"2\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2692\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-caret-right\" viewBox=\"0 0 192 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M0 384.662V127.338c0-17.818 21.543-26.741 34.142-14.142l128.662 128.662c7.81 7.81 7.81 20.474 0 28.284L34.142 398.804C21.543 411.404 0 402.48 0 384.662z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><svg class=\"elementor-toggle-icon-opened e-font-icon-svg e-fas-caret-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M288.662 352H31.338c-17.818 0-26.741-21.543-14.142-34.142l128.662-128.662c7.81-7.81 20.474-7.81 28.284 0l128.662 128.662c12.6 12.599 3.676 34.142-14.142 34.142z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-toggle-title\" tabindex=\"0\">Tous les \u00e9tablissements titulaires d'une licence d'\u00e9tablissement de restauration paieront-ils exactement le m\u00eame prix de gros que les \u00e9piceries et les sup\u00e9rettes\u00a0?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2692\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"2\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2692\"><p>La nouvelle structure tarifaire et les taux de marge sont uniformes et s&rsquo;appliqueront \u00e0 tous les clients grossistes, y compris les \u00e9piceries, les sup\u00e9rettes, The Beer Store et les \u00e9tablissements titulaires d&rsquo;une licence de d\u00e9bit de boissons. Cependant, la documentation pr\u00e9cise que pour les ventes aux \u00e9tablissements titulaires d&rsquo;une licence de d\u00e9bit de boissons, les brasseurs peuvent fixer un prix fournisseur diff\u00e9rent, ce qui peut entra\u00eener un prix de gros final diff\u00e9rent pour la bi\u00e8re.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2693\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"3\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2693\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-caret-right\" viewBox=\"0 0 192 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M0 384.662V127.338c0-17.818 21.543-26.741 34.142-14.142l128.662 128.662c7.81 7.81 7.81 20.474 0 28.284L34.142 398.804C21.543 411.404 0 402.48 0 384.662z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><svg class=\"elementor-toggle-icon-opened e-font-icon-svg e-fas-caret-up\" viewBox=\"0 0 320 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M288.662 352H31.338c-17.818 0-26.741-21.543-14.142-34.142l128.662-128.662c7.81-7.81 20.474-7.81 28.284 0l128.662 128.662c12.6 12.599 3.676 34.142-14.142 34.142z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-toggle-title\" tabindex=\"0\">Quelle est la date limite pour que les fournisseurs soumettent leurs devis dans le cadre du nouveau mod\u00e8le de tarification\u00a0?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2693\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"3\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2693\"><div class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\">Les fournisseurs d&rsquo;alcool doivent soumettre leurs nouveaux devis d&rsquo;ici le 20 novembre 2025 pour la plupart des produits. Ces devis serviront \u00e0 d\u00e9terminer le nouveau prix de gros de la LCBO, qui entrera en vigueur le 1er janvier 2026.<\/div><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1c825f7f e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-child\" data-id=\"1c825f7f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-957db89 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"957db89\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script src=\"https:\/\/js.hsforms.net\/forms\/embed\/8482141.js\" defer><\/script>\n<div class=\"hs-form-frame\" data-region=\"na1\" data-form-id=\"523da2d0-fa98-49fb-8f55-065f55c2edb9\" data-portal-id=\"8482141\"><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-14b1e0b0 elementor-widget elementor-widget-table-of-contents\" data-id=\"14b1e0b0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;exclude_headings_by_selector&quot;:[],&quot;sticky&quot;:&quot;top&quot;,&quot;sticky_offset&quot;:100,&quot;sticky_parent&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;no_headings_message&quot;:&quot;No headings were found on this 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Ces changements s&#8217;inscrivent dans une \u00e9volution plus large qui fera de la LCBO le grossiste exclusif de boissons alcoolis\u00e9es en Ontario. Pour les restaurants, bars et autres \u00e9tablissements de restauration de l&#8217;Ontario, cette modification instaure une nouvelle structure tarifaire simplifi\u00e9e, tout en pr\u00e9servant une certaine flexibilit\u00e9 pour l&#8217;achat de bi\u00e8re. Voici ce que les restaurateurs ontariens doivent savoir avant l&#8217;entr\u00e9e en vigueur de ces changements. &nbsp; &nbsp;R\u00e9sum\u00e9 Nouveau mod\u00e8le de tarification\u00a0: La LCBO adopte un mod\u00e8le de tarification de gros bas\u00e9 sur le \u00ab co\u00fbt major\u00e9 \u00bb, rempla\u00e7ant ainsi l&#8217;approche \u00ab prix de d\u00e9tail moins rabais \u00bb, \u00e0 compter du 1er janvier 2026. Calcul: Le prix est calcul\u00e9 en fonction du co\u00fbt d&#8217;acheminement + de la marge de gros + des frais de service et de distribution (le cas \u00e9ch\u00e9ant) + de la TVH + de l&#8217;acompte. Marges tarifaires progressives\u00a0: Les marges varient selon la cat\u00e9gorie de produit (spiritueux, vins, boissons pr\u00eates \u00e0 consommer, cidres) et le degr\u00e9 d&#8217;alcool en pourcentage du co\u00fbt d&#8217;acquisition, tandis que les marges sur la bi\u00e8re sont volum\u00e9triques ($\/litre). Tarification de l&#8217;h\u00f4tellerie : Les \u00e9tablissements titulaires d&#8217;une licence dans le secteur de l&#8217;h\u00f4tellerie-restauration (restaurants\/bars) utilisent la m\u00eame nouvelle structure et les m\u00eames tarifs, mais les brasseurs peuvent fixer un devis fournisseur diff\u00e9rent pour leurs ventes. Date limite pour les fournisseurs\u00a0: Les fournisseurs d&#8217;alcool doivent soumettre de nouveaux devis d&#8217;ici le 20 novembre 2025 afin d&#8217;\u00e9tablir les prix selon le nouveau mod\u00e8le. Le passage \u00e0 un mod\u00e8le de prix co\u00fbtant major\u00e9 La nouvelle formule de tarification vise \u00e0 simplifier le mod\u00e8le actuel, complexe et comportant diverses majorations, taxes et frais liant le prix de gros au prix de d\u00e9tail fluctuant de la LCBO. Le nouveau prix de gros sera calcul\u00e9 selon la formule du co\u00fbt major\u00e9. Co\u00fbt \u00e0 la livraison + Marge de gros de la LCBO + Diff\u00e9rentiel de co\u00fbt de service (DCS, le cas \u00e9ch\u00e9ant) + TVH + Consigne pour le contenant. Le Co\u00fbt total \u00e0 l&#8217;arriv\u00e9e Le devis du fournisseur inclut la taxe d&#8217;accise f\u00e9d\u00e9rale, les droits d&#8217;importation et les frais de transport. Nouveaux taux de marge en gros La nouvelle structure \u00e9tablit cinq cat\u00e9gories de produits distinctes \u00e0 des fins de tarification\u00a0: Esprits Vin Pr\u00eat \u00e0 boire (RTD) Cidre Bi\u00e8re Pour les spiritueux, le vin, les boissons pr\u00eates \u00e0 consommer et le cidre\u00a0: La marge de gros correspond \u00e0 un pourcentage fixe du co\u00fbt d&#8217;importation, ce taux \u00e9tant d\u00e9termin\u00e9 par la cat\u00e9gorie de produit et son degr\u00e9 d&#8217;alcool. Un diff\u00e9rentiel de co\u00fbt de service (DCS) est ensuite appliqu\u00e9 au volume (en $\/litre) apr\u00e8s la marge pour les produits import\u00e9s de ces cat\u00e9gories. Par exemple, un vin dont le degr\u00e9 d&#8217;alcool est compris entre 7,2 % et 18 % sera soumis \u00e0 une marge de gros de 73 % sur son co\u00fbt d&#8217;importation. Pour la bi\u00e8re : La marge de gros est appliqu\u00e9e au volume (en $\/litre). Le taux varie selon le type de brasserie (industrielle ou artisanale) et le format (en bouteille ou pression). Pour une microbrasserie, la marge est de 0,67 $\/litre pour la bi\u00e8re en bouteille et de 0,61 $\/litre pour la bi\u00e8re pression. Impact sur les titulaires de licences d&#8217;h\u00f4tellerie Structure et tarifs : La m\u00eame structure de prix de revient major\u00e9 et les m\u00eames taux de marge qui s&#8217;appliquent aux autres clients grossistes (\u00e9piceries, d\u00e9panneurs, The Beer Store, LCO et d\u00e9taillants de la LCBO) s&#8217;appliqueront aux titulaires de permis d&#8217;\u00e9tablissement de restauration. Flexibilit\u00e9 des brasseurs\u00a0: Pour la bi\u00e8re achet\u00e9e par les titulaires de licences d&#8217;\u00e9tablissement de restauration, les brasseurs peuvent continuer \u00e0 fixer un prix diff\u00e9rent, ce qui entra\u00eenera un prix de gros diff\u00e9rent. Suppression progressive des remises en cours\u00a0: Le nouveau mod\u00e8le remplace le syst\u00e8me actuel de prix de d\u00e9tail moins remise. Dans le cadre de ce syst\u00e8me, les bars et restaurants b\u00e9n\u00e9ficiaient d&#8217;un prix de gros leur permettant d&#8217;\u00e9conomiser 20 % par rapport au prix de d\u00e9tail (gr\u00e2ce \u00e0 une remise de 10 % et \u00e0 la suppression d&#8217;une marge de 6 % sur certaines cat\u00e9gories de produits). Ce taux de remise a \u00e9t\u00e9 temporairement port\u00e9 \u00e0 15 % pour les \u00e9tablissements \u00e9ligibles, du 26 mai 2025 au 31 d\u00e9cembre 2025. Livraison directe : La structure tarifaire du programme de livraison directe reste inchang\u00e9e pour le moment. Action du fournisseur Pour \u00e9tablir les nouveaux prix de gros, les fournisseurs d&#8217;alcool disposent d&#8217;un d\u00e9lai limit\u00e9 pour ajuster leurs devis avant l&#8217;entr\u00e9e en vigueur du nouveau mod\u00e8le. La date limite pour soumettre les devis de tous les produits, \u00e0 l&#8217;exception de la bi\u00e8re ontarienne (qui sert \u00e0 d\u00e9terminer les prix de gros et de d\u00e9tail de la LCBO), est le 20 novembre 2025. Les nouveaux prix de gros entreront en vigueur le 1er janvier 2026, et le changement de prix de d\u00e9tail correspondant de la LCBO prendra effet ult\u00e9rieurement, soit le 2 f\u00e9vrier 2026. Conclusion Le passage au mod\u00e8le de tarification de gros \u00ab\u00a0co\u00fbt major\u00e9\u00a0\u00bb le 1er janvier 2026 marque un changement fondamental dans la fa\u00e7on dont les boissons alcoolis\u00e9es sont tarif\u00e9es en Ontario. En abandonnant la structure de prix de d\u00e9tail moins les rabais, la LCBO met en \u0153uvre un syst\u00e8me conforme aux meilleures pratiques de l&#8217;industrie et vise \u00e0 rationaliser le commerce de gros. Pour les restaurants et les bars de l&#8217;Ontario, Le nouveau mod\u00e8le introduit une formule tr\u00e8s cat\u00e9goris\u00e9e et transparente bas\u00e9e sur le co\u00fbt rendu, les marges fixes et le COSD.Tout en pr\u00e9servant la flexibilit\u00e9 n\u00e9cessaire aux brasseurs pour fixer des prix diff\u00e9rents pour la vente de bi\u00e8re aux \u00e9tablissements de restauration, et \u00e0 l&#8217;approche de la date limite pour l&#8217;ajustement des devis fournisseurs, tous les acteurs concern\u00e9s doivent se familiariser avec les nouvelles<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":12160,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[216],"tags":[],"taxonomy\/team":[],"class_list":["post-12159","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-operations___fr"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.3 - 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