{"id":12866,"date":"2026-09-26T09:00:00","date_gmt":"2026-09-26T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gosnappy.io\/blog\/?p=12866"},"modified":"2026-09-12T11:09:31","modified_gmt":"2026-09-12T11:09:31","slug":"commande-telephonique-par-ia-pour-pizzerias-et-comptoirs-de-mets-a-emporter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gosnappy.io\/blog\/fr\/commande-telephonique-par-ia-pour-pizzerias-et-comptoirs-de-mets-a-emporter\/","title":{"rendered":"Commande t\u00e9l\u00e9phonique par IA pour les pizzerias et les comptoirs de mets \u00e0 emporter : ce qu&#8217;elle g\u00e8re vraiment pendant le rush"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"12866\" class=\"elementor elementor-12866 elementor-bc-flex-widget\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aebe307d e-con-boxed snappy-art e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-parent\" 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class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Commande t\u00e9l\u00e9phonique par IA pour les pizzerias et les comptoirs de mets \u00e0 emporter : ce qu'elle g\u00e8re vraiment pendant le rush<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e9f67604 e-con-boxed snappy-art e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-parent\" data-id=\"e9f67604\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4f4a6402 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"4f4a6402\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"snappy-byline\"><div class=\"snappy-by-author\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"snappy-avatar\" src=\"https:\/\/gosnappy.io\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/wilson-wu-headshot.jpg\" alt=\"Wilson Wu\" width=\"48\" height=\"48\" loading=\"lazy\"><div><p class=\"snappy-by-name\">Wilson Wu<\/p><p class=\"snappy-by-role\">Chef des revenus, Snappy<\/p><\/div><\/div><p class=\"snappy-by-meta\"><span>26 septembre 2026<\/span><span class=\"snappy-dot\">&middot;<\/span><span>18 min de lecture<\/span><\/p><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3d8a90d8 e-con-boxed snappy-art snappy-row e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-parent\" data-id=\"3d8a90d8\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ac8972d2 e-con-full snappy-col snappy-main-col e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-child\" 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Elle r\u00e9pond \u00e0 tous les appels en m\u00eame temps, prend la commande compl\u00e8te, encaisse le paiement par lien et imprime le bon en cuisine pendant que votre \u00e9quipe fait la pizza.<\/p>\n<p>Un vendredi \u00e0 18 h, c&#8217;est la diff\u00e9rence entre trois appelants en attente et trois commandes au four. Voici ce qu&#8217;elle g\u00e8re et ce qu&#8217;il faut v\u00e9rifier.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eaf0d4e2 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"eaf0d4e2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"snappy-key\"><p class=\"snappy-key-label\">Sommaire<\/p><ul>\n<li>La pizza est le format qui r\u00e9pond au t\u00e9l\u00e9phone. Le rapport <em>State of Restaurant Calls 2026<\/em>, b\u00e2ti par un fournisseur de t\u00e9l\u00e9phonie IA sur <strong>12 091 enregistrements d'appels<\/strong> et repris par le site sp\u00e9cialis\u00e9 Pizza Marketplace, donne aux pizzerias un taux de r\u00e9ponse de <strong>93,1 %<\/strong>, le meilleur de l'\u00e9tude, soit <strong>6,9 %<\/strong> d'appels manqu\u00e9s, contre <strong>40,1 %<\/strong> pour la restauration rapide traditionnelle (<a href=\"https:\/\/www.pizzamarketplace.com\/news\/new-study-reveals-revenue-gaps-from-missed-calls\/\">Pizza Marketplace<\/a>). Le co\u00fbt, ce n'est pas l'appel manqu\u00e9. C'est l'employ\u00e9 plant\u00e9 au t\u00e9l\u00e9phone pendant tout le rush.<\/li>\n<li>L'heure de pointe reste l'endroit o\u00f9 \u00e7a fuit. Un taux de r\u00e9ponse de 93,1 %, c'est une moyenne sur toute la journ\u00e9e ; les appels qu'une pizzeria rate le plus probablement sont ceux qui arrivent pendant que le seul employ\u00e9 au t\u00e9l\u00e9phone est d\u00e9j\u00e0 en ligne, et aucun rapport publi\u00e9 n'isole l'heure de pointe.<\/li>\n<li>Les appelants n'attendent pas. Un client qui tombe sur un signal occup\u00e9 \u00e0 18 h a une application de livraison sur le m\u00eame t\u00e9l\u00e9phone, et la commande s'en va l\u00e0 plut\u00f4t que de revenir chez vous.<\/li>\n<li>La pr\u00e9cision est le risque propre \u00e0 la pizza, et la r\u00e9f\u00e9rence publi\u00e9e la plus proche est le service au volant : le score moyen de pr\u00e9cision des commandes dans le rapport 2023 sur les services au volant publi\u00e9 par le magazine QSR \u00e9tait de <strong>86 %<\/strong> (donn\u00e9e am\u00e9ricaine, <a href=\"https:\/\/www.convenience.org\/stay-current\/news\/2024\/march\/1\/2-annual-drive-thru-report-qsrs-faster_ops\">NACS<\/a>), soit environ une erreur sur sept commandes (100 moins 86 donne un taux d'erreur de 14 %, et 1 divis\u00e9 par 0,14 donne environ 7).<\/li>\n<li>Snappy Phone (AI) offre un module de commande qui r\u00e9pond \u00e0 tous les appels en m\u00eame temps, prend la commande compl\u00e8te, encaisse le paiement d'avance par lien et imprime directement en cuisine. Il exige Snappy Online Ordering. La page produit de Snappy d\u00e9crit son assistant t\u00e9l\u00e9phonique comme un abonnement mensuel avec limites d'utilisation et d\u00e9passement factur\u00e9 par appel ou par minute ; aucun prix de liste n'est publi\u00e9 pour le module de commande, alors confirmez sa facturation avec votre repr\u00e9sentant.<\/li>\n<li>Les fournisseurs sp\u00e9cialis\u00e9s en pizza qui ressortent sur cette recherche publient des taux de pr\u00e9cision appuy\u00e9s par des \u00e9tudes de cas de cha\u00eenes. Traitez ces chiffres comme des affirmations de fournisseurs et testez une moiti\u00e9-moiti\u00e9 avec changement de cro\u00fbte lors d'une d\u00e9mo en direct avant de signer.<\/li>\n<li>\u00c9coutez-la vous-m\u00eame : la ligne de d\u00e9mo pour la commande de pizza par IA est le +1 289 301 4075.<\/li>\n<\/ul><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-68a0be5a elementor-hidden-desktop elementor-toc--minimized-on-tablet snappy-toc-inline elementor-widget elementor-widget-table-of-contents\" data-id=\"68a0be5a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;headings_by_tags&quot;:[&quot;h2&quot;],&quot;marker_view&quot;:&quot;numbers&quot;,&quot;minimize_box&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;minimized_on&quot;:&quot;tablet&quot;,&quot;exclude_headings_by_selector&quot;:[],&quot;no_headings_message&quot;:&quot;Aucun titre n\\u2019a \\u00e9t\\u00e9 trouv\\u00e9 sur cette page.&quot;,&quot;hierarchical_view&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;min_height&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"table-of-contents.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__header\">\n\t\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-toc__header-title\">\n\t\t\t\tSur cette page\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--expand\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__68a0be5a\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Open table of contents\"><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-chevron-down\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M207.029 381.476L12.686 187.132c-9.373-9.373-9.373-24.569 0-33.941l22.667-22.667c9.357-9.357 24.522-9.375 33.901-.04L224 284.505l154.745-154.021c9.379-9.335 24.544-9.317 33.901.04l22.667 22.667c9.373 9.373 9.373 24.569 0 33.941L240.971 381.476c-9.373 9.372-24.569 9.372-33.942 0z\"><\/path><\/svg><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--collapse\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__68a0be5a\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Close table of contents\"><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-chevron-up\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M240.971 130.524l194.343 194.343c9.373 9.373 9.373 24.569 0 33.941l-22.667 22.667c-9.357 9.357-24.522 9.375-33.901.04L224 227.495 69.255 381.516c-9.379 9.335-24.544 9.317-33.901-.04l-22.667-22.667c-9.373-9.373-9.373-24.569 0-33.941L207.03 130.525c9.372-9.373 24.568-9.373 33.941-.001z\"><\/path><\/svg><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div id=\"elementor-toc__68a0be5a\" class=\"elementor-toc__body\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__spinner-container\">\n\t\t\t\t<svg class=\"elementor-toc__spinner eicon-animation-spin e-font-icon-svg e-eicon-loading\" aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 1000 1000\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M500 975V858C696 858 858 696 858 500S696 142 500 142 142 304 142 500H25C25 237 238 25 500 25S975 237 975 500 763 975 500 975Z\"><\/path><\/svg>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-30608376 snappy-h2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"30608376\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Pourquoi la pizza est-elle la cat\u00e9gorie la plus t\u00e9l\u00e9phonique du secteur de la restauration ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bfcfa9d5 snappy-prose elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bfcfa9d5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Parce que la pizza \u00e9tait une affaire de t\u00e9l\u00e9phone avant d&#8217;\u00eatre autre chose. Tout op\u00e9rateur avec une pizzeria de centre commercial lin\u00e9aire \u00e0 Bramalea, dans Brampton, ou sur Ottawa Street North \u00e0 Hamilton le sait d\u00e9j\u00e0 rien qu&#8217;au bruit de la salle \u00e0 17 h 45.<\/p>\n<p>Le chiffre surprenant, c&#8217;est \u00e0 quel point la pizza r\u00e9pond bien. Le rapport <em>State of Restaurant Calls 2026<\/em>, b\u00e2ti par un fournisseur de t\u00e9l\u00e9phonie IA sur <strong>12 091 enregistrements d&#8217;appels<\/strong> et repris par le site sp\u00e9cialis\u00e9 Pizza Marketplace, a trouv\u00e9 que la pizza r\u00e9pond \u00e0 <strong>93,1 %<\/strong> de ses appels, le meilleur taux de l&#8217;\u00e9tude, soit <strong>6,9 %<\/strong> d&#8217;appels manqu\u00e9s (100 moins 93,1), contre <strong>40,1 %<\/strong> d&#8217;appels manqu\u00e9s pour la restauration rapide traditionnelle et <strong>24,8 %<\/strong> pour la restauration rapide d\u00e9contract\u00e9e (fast casual) (<a href=\"https:\/\/www.pizzamarketplace.com\/news\/new-study-reveals-revenue-gaps-from-missed-calls\/\">Pizza Marketplace<\/a>).<\/p>\n<p>Les pizzerias d\u00e9crochent. Elles d\u00e9crochent parce que quelqu&#8217;un se tient au t\u00e9l\u00e9phone avec un crayon, pendant tout le rush, chaque vendredi.<\/p>\n<p>C&#8217;est ce co\u00fbt que cet article chiffre. C&#8217;est une personne qui r\u00e9pond au t\u00e9l\u00e9phone, une personne qui pourrait \u00eatre en train d&#8217;emballer, de couper ou de tenir le comptoir, et le livreur \u00e0 la porte attend qu&#8217;elle finisse d&#8217;\u00e9peler un nom de rue. Vous r\u00e9pondez, et vous le payez en main-d&#8217;\u0153uvre.<\/p>\n<p>L&#8217;heure de pointe, c&#8217;est l\u00e0 o\u00f9 m\u00eame la pizza fuit. Un taux de r\u00e9ponse de 93,1 %, c&#8217;est une moyenne sur toute la journ\u00e9e, et les appels qui restent sans r\u00e9ponse ne sont pas r\u00e9partis sur l&#8217;apr\u00e8s-midi ; ils arrivent pendant que le seul employ\u00e9 au t\u00e9l\u00e9phone prend d\u00e9j\u00e0 une autre commande. C&#8217;est l&#8217;appel manqu\u00e9 \u00e0 l&#8217;heure de pointe qui compte, et aucun rapport publi\u00e9 que nous avons trouv\u00e9 ne l&#8217;isole.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0c23792d snappy-h2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"0c23792d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Que fait vraiment une ligne de commande t\u00e9l\u00e9phonique par IA sur un appel de pizza ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f260ba11 snappy-prose elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f260ba11\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>M\u00e9caniquement, vous transf\u00e9rez votre num\u00e9ro existant vers un num\u00e9ro fourni par le fournisseur, et un mod\u00e8le vocal d\u00e9croche \u00e0 la premi\u00e8re sonnerie. Il lit \u00e0 partir d&#8217;un menu structur\u00e9, guide l&#8217;appelant \u00e0 travers la commande, la confirme, prend les d\u00e9tails de cueillette ou de livraison et envoie le bon en cuisine. Votre num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone, votre compagnie de t\u00e9l\u00e9phone et votre comptoir ne changent pas.<\/p>\n<p>La version de Snappy est le module de commande de Snappy Phone (AI). Selon la fiche produit de Snappy Phone (AI) (disponible aupr\u00e8s de votre repr\u00e9sentant Snappy), elle r\u00e9pond \u00e0 tous les appels en m\u00eame temps, prend la commande compl\u00e8te, encaisse le paiement d&#8217;avance par lien et imprime directement en cuisine ; elle exige <a href=\"https:\/\/gosnappy.io\/products\/online-ordering-delivery.html\">Snappy Online Ordering<\/a>. Tout ce qui sort de ces quatre capacit\u00e9s est une question \u00e0 poser au fournisseur par \u00e9crit.<\/p>\n<p>Voici ce que \u00e7a veut dire pour une commande de pizza par t\u00e9l\u00e9phone, type d&#8217;appel par type d&#8217;appel, compar\u00e9 \u00e0 ce qui se passe sur une ligne occup\u00e9e aujourd&#8217;hui.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6ef112db elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"6ef112db\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"snappy-table-wrap\"><table class=\"snappy-table\"><thead><tr><th>Type d'appel<\/th><th>Ligne occup\u00e9e ou bo\u00eete vocale aujourd'hui<\/th><th>Ligne de commande t\u00e9l\u00e9phonique par IA<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr class=\"\"><td>Commande compl\u00e8te avec suppl\u00e9ments<\/td><td>Un employ\u00e9 la prend \u00e0 la main entre deux autres t\u00e2ches ; un bon pris \u00e0 la h\u00e2te peut transformer \u00ab moiti\u00e9 pepperoni \u00bb en \u00ab sans pepperoni \u00bb<\/td><td>Prend la commande compl\u00e8te, encaisse le paiement par lien, imprime directement en cuisine<\/td><\/tr><tr class=\"snappy-alt\"><td>\u00ab Ma commande est-elle pr\u00eate ? \u00bb<\/td><td>Bloque la ligne et un employ\u00e9 pour une v\u00e9rification de statut<\/td><td>Pas l'une des quatre capacit\u00e9s \u00e9num\u00e9r\u00e9es ; demandez au fournisseur comment une v\u00e9rification de statut atteint une personne sans bloquer le prochain appel de commande<\/td><\/tr><tr class=\"\"><td>Changement d'adresse de livraison<\/td><td>D\u00e9pend de la personne qui a r\u00e9pondu et qui se souvient d'informer le livreur<\/td><td>Demandez au fournisseur comment le changement atteint une personne qui peut informer le livreur<\/td><\/tr><tr class=\"snappy-alt\"><td>Question sur les allerg\u00e8nes<\/td><td>On y r\u00e9pond de m\u00e9moire, de fa\u00e7on incoh\u00e9rente, ou pas du tout<\/td><td>Demandez au fournisseur comment il confie l'appel \u00e0 une personne ; le module de demandes g\u00e9n\u00e9rales r\u00e9pond \u00e0 partir de votre propre FAQ<\/td><\/tr><tr class=\"\"><td>Demande de traiteur<\/td><td>Tombe sur la bo\u00eete vocale \u00e0 18 h et ne rappelle pas<\/td><td>Prend tous les appels en m\u00eame temps ; demandez au fournisseur comment la demande atteint une personne<\/td><\/tr><tr class=\"snappy-alt\"><td>L'appelant demande une personne<\/td><td>Parle d\u00e9j\u00e0 \u00e0 une personne ; tous les autres attendent<\/td><td>La page produit de Snappy indique que l'appelant peut demander \u00e0 parler au personnel et \u00eatre achemin\u00e9 en cons\u00e9quence ; demandez \u00e0 chaque fournisseur ce que l'appelant entend pendant ce temps<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bfe19fa6 snappy-prose elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bfe19fa6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La logique de la colonne de droite est voulue. Le r\u00f4le \u00e9num\u00e9r\u00e9 de la <a href=\"https:\/\/gosnappy.io\/blog\/fr\/que-sont-les-systemes-de-reponse-telephonique-ia-pour-restaurants\/\">ligne de commande<\/a>, c&#8217;est l&#8217;appel \u00e0 volume \u00e9lev\u00e9 et r\u00e9p\u00e9titif, la commande ; tout le reste est une question de transfert \u00e0 r\u00e9gler avec le fournisseur avant de signer.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e39d4433 snappy-h2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e39d4433\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Peut-elle prendre une moiti\u00e9-moiti\u00e9 avec extra fromage et cro\u00fbte sans gluten ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9c28a31a snappy-prose elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9c28a31a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>C&#8217;est la question qui distingue une ligne de commande pizza d&#8217;un service de r\u00e9ponse g\u00e9n\u00e9rique, et la r\u00e9ponse honn\u00eate est : seulement si le menu sous-jacent est b\u00e2ti pour \u00e7a. Une moiti\u00e9-moiti\u00e9 n&#8217;est pas un article avec une note.<\/p>\n<p>Ce sont deux demi-constructions avec leurs propres garnitures, une r\u00e8gle sur quelle moiti\u00e9 d\u00e9termine le prix, une substitution de cro\u00fbte avec suppl\u00e9ment, et une taille qui change tout \u00e7a.<\/p>\n<p>Si l&#8217;IA prend votre commande de pizza en texte libre et qu&#8217;une personne le retape dans la caisse, vous avez ajout\u00e9 une \u00e9tape au lieu d&#8217;en enlever une. Si elle lit le m\u00eame menu structur\u00e9 que votre <a href=\"https:\/\/gosnappy.io\/blog\/fr\/meilleurs-systemes-de-commande-en-ligne-pour-les-pizzerias\/\">commande en ligne<\/a>, chaque suppl\u00e9ment que l&#8217;IA prend est d\u00e9j\u00e0 un suppl\u00e9ment que le bon de cuisine sait imprimer. Le module de commande de Snappy exige Snappy Online Ordering, selon la fiche produit de Snappy Phone (AI) ; la question pratique \u00e0 poser \u00e0 tout fournisseur est de savoir si la commande t\u00e9l\u00e9phonique lit le m\u00eame menu structur\u00e9 que la commande web.<\/p>\n<p>La pr\u00e9cision est le chiffre \u00e0 exiger de tout fournisseur, et la base de r\u00e9f\u00e9rence est pire que ce que la plupart des op\u00e9rateurs supposent. La r\u00e9f\u00e9rence publi\u00e9e la plus proche est le service au volant : le score moyen de pr\u00e9cision des commandes dans le rapport 2023 sur les services au volant publi\u00e9 par le magazine QSR \u00e9tait de <strong>86 %<\/strong> (donn\u00e9e am\u00e9ricaine, <a href=\"https:\/\/www.convenience.org\/stay-current\/news\/2024\/march\/1\/2-annual-drive-thru-report-qsrs-faster_ops\">NACS<\/a>), soit environ une commande sur sept avec une erreur. Dans une cuisine de pizzeria, la d\u00e9faillance classique est un bon \u00e9crit \u00e0 la main, tach\u00e9 ou griffonn\u00e9 \u00e0 la h\u00e2te, qui transforme \u00ab moiti\u00e9 pepperoni \u00bb en \u00ab sans pepperoni \u00bb, et le m\u00eame rapport a trouv\u00e9 que la pr\u00e9cision \u00e9tait <strong>18 %<\/strong> plus \u00e9lev\u00e9e quand le haut-parleur utilis\u00e9 par les clients pour passer leur commande \u00e9tait clair et compr\u00e9hensible (<a href=\"https:\/\/www.convenience.org\/stay-current\/news\/2024\/march\/1\/2-annual-drive-thru-report-qsrs-faster_ops\">NACS<\/a>).<\/p>\n<p>Une ligne IA relit la commande \u00e0 chaque fois, parce qu&#8217;elle ne s&#8217;ennuie pas et qu&#8217;elle n&#8217;a pas de livreur qui lui fait signe. Est-ce qu&#8217;elle la relit correctement sur votre menu, \u00e7a se d\u00e9couvre sur une d\u00e9mo, pas sur une brochure.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0fec6b49 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"0fec6b49\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"snappy-cta snappy-cta-mid\" data-snappy-cta=\"mid\"><p class=\"snappy-cta-h\">Qui est pris au t\u00e9l\u00e9phone pendant le rush du vendredi ?<\/p><p>Sortez une semaine de vos propres appels par heure, puis voyez ce qu&#x27;une ligne de commande par IA aurait capt\u00e9, sur votre menu.<\/p><a class=\"snappy-btn\" href=\"#snappy-form\">Compter mes appels<\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b7de2892 snappy-h2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b7de2892\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Comment g\u00e8re-t-elle la cueillette contre la livraison, et qui encaisse le paiement ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-192fc2c8 snappy-prose elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"192fc2c8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Cueillette ou livraison est une question qu&#8217;un syst\u00e8me de commande t\u00e9l\u00e9phonique par IA pose t\u00f4t, et la r\u00e9ponse change ce qu&#8217;il recueille : un nom et une heure pour la cueillette ; une adresse, un code de porte et un num\u00e9ro de rappel pour la livraison. Le point important, c&#8217;est qu&#8217;elle les recueille au complet \u00e0 chaque appel, plut\u00f4t que ce que la personne au t\u00e9l\u00e9phone a eu le temps d&#8217;\u00e9crire avant que la prochaine ligne ne s&#8217;allume.<\/p>\n<p>Le paiement, c&#8217;est l\u00e0 o\u00f9 les commandes t\u00e9l\u00e9phoniques ont toujours \u00e9t\u00e9 faibles. Une commande t\u00e9l\u00e9phonique prise sur parole arrive impay\u00e9e, et une commande impay\u00e9e est un risque de non-pr\u00e9sentation que la cuisine a d\u00e9j\u00e0 cuisin\u00e9. La fiche produit de Snappy Phone (AI) \u00e9num\u00e8re les commandes t\u00e9l\u00e9phoniques qui arrivent impay\u00e9es aux c\u00f4t\u00e9s des appelants en attente et de l&#8217;employ\u00e9 coinc\u00e9 au t\u00e9l\u00e9phone comme les trois probl\u00e8mes que le module de commande vise \u00e0 r\u00e9soudre, et la ligne encaisse le paiement d&#8217;avance par lien avant que le bon s&#8217;imprime. La pizza qui entre au four est une pizza qui a \u00e9t\u00e9 pay\u00e9e.<\/p>\n<p>La livraison, c&#8217;est aussi l\u00e0 o\u00f9 le calcul de main-d&#8217;\u0153uvre bascule. Si le livreur est le poste le plus dur \u00e0 combler chez vous en hiver, un commerce qui manque d&#8217;un livreur en janvier ne peut pas non plus se permettre une deuxi\u00e8me personne au t\u00e9l\u00e9phone ; la ligne de commande remet cette personne \u00e0 l&#8217;emballage et \u00e0 la r\u00e9partition, et dans un rayon de livraison en banlieue avec des routes hivernales, la r\u00e9partition est la t\u00e2che qui d\u00e9cide si la commande arrive chaude.<\/p>\n<p>Posez les trois m\u00eames questions par \u00e9crit \u00e0 chaque fournisseur. Le paiement se fait-il pendant l&#8217;appel, par lien texte ou \u00e0 la cueillette ? Qu&#8217;entend l&#8217;appelant si le lien de paiement \u00e9choue ? Et une commande de livraison arrive-t-elle dans le m\u00eame <a href=\"https:\/\/gosnappy.io\/products\/kitchen-display-system.html\">flux de cuisine<\/a> que vos commandes en ligne, ou dans une bo\u00eete de r\u00e9ception s\u00e9par\u00e9e que quelqu&#8217;un doit surveiller ? Pour cette derni\u00e8re question, la fiche produit de Snappy indique que la commande t\u00e9l\u00e9phonique s&#8217;imprime directement en cuisine et que le module de commande exige Snappy Online Ordering ; confirmez lors de la d\u00e9mo qu&#8217;elle arrive dans le m\u00eame flux de bons que vos commandes en ligne.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8ab67dc0 snappy-h2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"8ab67dc0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Que se passe-t-il \u00e0 18 h un vendredi quand trois appels arrivent en m\u00eame temps ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9fea744f snappy-prose elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9fea744f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Aujourd&#8217;hui, un appelant obtient une r\u00e9ponse et deux re\u00e7oivent un signal occup\u00e9 ou une sonnerie sans r\u00e9ponse. La promesse centrale de la ligne de commande est qu&#8217;elle prend tous les appels en m\u00eame temps, ce qui veut dire que le deuxi\u00e8me et le troisi\u00e8me appelant sont aussi en train de passer commande plut\u00f4t que de d\u00e9cider s&#8217;ils vont rappeler, selon la fiche produit de Snappy Phone (AI). Les deux qui ont eu le signal occup\u00e9 sont pour la plupart perdus : un client qui n&#8217;a pas pu vous joindre \u00e0 18 h un vendredi a une application de livraison sur le m\u00eame t\u00e9l\u00e9phone, et la commande s&#8217;en va l\u00e0.<\/p>\n<p>L&#8217;attente est \u00e0 peine mieux qu&#8217;un appel manqu\u00e9. \u00ab Pouvez-vous patienter \u00bb \u00e0 18 h un vendredi est une fa\u00e7on polie de perdre la commande, parce que le client en attente est aussi celui qui a une application de livraison ouverte dans l&#8217;autre main. La pizza r\u00e9pond \u00e0 plus d&#8217;appels que la plupart des cat\u00e9gories parce qu&#8217;elle assigne du personnel au t\u00e9l\u00e9phone, et ce personnel, c&#8217;est la facture.<\/p>\n<p>Trois appels en m\u00eame temps, c&#8217;est aussi le moment o\u00f9 la pr\u00e9cision s&#8217;effondre pour une personne. L&#8217;employ\u00e9 au crayon prend maintenant une commande tout en se rappelant une deuxi\u00e8me et en faisant signe au livreur pour une troisi\u00e8me, et c&#8217;est le bon pris \u00e0 la h\u00e2te qui transforme moiti\u00e9 pepperoni en sans pepperoni. Les appels simultan\u00e9s et la pr\u00e9cision, c&#8217;est le m\u00eame probl\u00e8me un vendredi, et une ligne IA qui traite le troisi\u00e8me appel exactement comme le premier r\u00e8gle les deux \u00e0 la fois.<\/p>\n<p>Une mise en garde sur les chiffres. Ce sont des donn\u00e9es de l&#8217;industrie issues de sources publi\u00e9es aux \u00c9tats-Unis, et aucun volume d&#8217;appels canadien sp\u00e9cifique \u00e0 la pizza n&#8217;a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 \u00e0 notre connaissance. Sortez les v\u00f4tres pendant une semaine : appels entrants, r\u00e9pondus et abandonn\u00e9s par heure, \u00e0 partir de votre syst\u00e8me t\u00e9l\u00e9phonique. (Notre article sur <a href=\"https:\/\/gosnappy.io\/blog\/the-cost-of-missed-phone-calls-for-restaurants\/\">le co\u00fbt des appels t\u00e9l\u00e9phoniques manqu\u00e9s pour les restaurants<\/a> chiffre ce que ces appels manqu\u00e9s valent.) Une pizzeria de Kitchener pr\u00e8s de Fairview et une autre \u00e0 Scarborough sur Sheppard East auront des courbes diff\u00e9rentes, et les deux montreront la m\u00eame pointe du vendredi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cd2fc832 snappy-h2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"cd2fc832\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Que pr\u00e9tendent les fournisseurs sp\u00e9cialis\u00e9s en pizza, et que devriez-vous v\u00e9rifier vous-m\u00eame ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e14d03eb snappy-prose elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e14d03eb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Les fournisseurs sp\u00e9cialis\u00e9s en pizza qui ressortent pour cette recherche publient des taux de pr\u00e9cision, g\u00e9n\u00e9ralement appuy\u00e9s par une \u00e9tude de cas d&#8217;une cha\u00eene \u00e0 plusieurs \u00e9tablissements. Les chiffres de pr\u00e9cision des fournisseurs sont des chiffres de fournisseurs, alors v\u00e9rifiez toute affirmation sur votre propre menu, lors d&#8217;un appel en direct, avant de signer.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-30a4ddba elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"30a4ddba\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"snappy-table-wrap\"><table class=\"snappy-table\"><thead><tr><th>Approche<\/th><th>Ce qu'elle pr\u00e9tend<\/th><th>Prix publi\u00e9<\/th><th>Comment v\u00e9rifier<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr class=\"\"><td>Fournisseurs sp\u00e9cialis\u00e9s en commande de pizza par IA (am\u00e9ricains)<\/td><td>Chiffres de pr\u00e9cision et de taux de r\u00e9ponse, g\u00e9n\u00e9ralement appuy\u00e9s par une \u00e9tude de cas d'une cha\u00eene \u00e0 plusieurs \u00e9tablissements, plus une mise en route rapide<\/td><td>Variable ; certains publient un tarif, d'autres rien du tout<\/td><td>Demandez comment la pr\u00e9cision a \u00e9t\u00e9 mesur\u00e9e et sur quel menu, ce qui compte comme une commande pour la facturation, et ce que vous co\u00fbte un appel abandonn\u00e9 ; puis testez une moiti\u00e9-moiti\u00e9 en direct<\/td><\/tr><tr class=\"snappy-alt\"><td>Services de r\u00e9ponse t\u00e9l\u00e9phonique par IA g\u00e9n\u00e9ralistes<\/td><td>R\u00e9pondent \u00e0 tous les appels, prennent des messages et des r\u00e9servations ; la commande est souvent un ajout plut\u00f4t que le c\u0153ur du service<\/td><td>Habituellement un abonnement mensuel, parfois avec des plafonds d'utilisation<\/td><td>Demandez s'il lit un menu structur\u00e9 ou s'il capture du texte libre que quelqu'un retape dans la caisse<\/td><\/tr><tr class=\"\"><td>Snappy Phone (AI), module de commande<\/td><td>R\u00e9pond \u00e0 tous les appels en m\u00eame temps, prend la commande compl\u00e8te, encaisse le paiement d'avance par lien avant que le bon s'imprime ; exige Snappy Online Ordering (selon la fiche produit de Snappy Phone (AI))<\/td><td>La page produit de Snappy d\u00e9crit son assistant t\u00e9l\u00e9phonique comme un abonnement mensuel avec limites d'utilisation et d\u00e9passement factur\u00e9 par appel ou par minute (<a href=\"https:\/\/gosnappy.io\/products\/snappy-phone.html\">Snappy<\/a>) ; aucun prix de liste n'est publi\u00e9 pour le module de commande. Confirmez la facturation du module de commande avec votre repr\u00e9sentant<\/td><td>Appelez la ligne de d\u00e9mo au +1 289 301 4075 et commandez une moiti\u00e9-moiti\u00e9 vous-m\u00eame<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c979ed57 snappy-prose elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c979ed57\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Deux mises en garde. Lisez les petits caract\u00e8res \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de tout taux de pr\u00e9cision ; les chiffres de pr\u00e9cision des fournisseurs sont des chiffres de fournisseurs. Aucun pourcentage de pr\u00e9cision des commandes n&#8217;a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 pour Snappy, et nous n&#8217;allons pas en emprunter un.<\/p>\n<p>Deuxi\u00e8mement, une \u00e9tude de cas de cha\u00eene n&#8217;est pas votre commerce. Une cha\u00eene r\u00e9gionale fait tourner un seul menu sur des dizaines d&#8217;\u00e9tablissements ; votre menu a les sauces \u00e0 ailes que vous avez ajout\u00e9es en 2019 et le sp\u00e9cial familial que seule l&#8217;\u00e9quipe du mardi sait entrer \u00e0 la caisse. V\u00e9rifiez sur votre menu, lors d&#8217;un appel en direct, avant de signer quoi que ce soit.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-97b0a596 snappy-h2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"97b0a596\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00c0 quoi ressemble un appel de commande de pizza par IA ? Appelez la ligne de d\u00e9mo<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7011f7f4 snappy-prose elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7011f7f4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Vous n&#8217;avez pas besoin d&#8217;un appel de vente pour l&#8217;entendre. Snappy exploite une ligne de d\u00e9mo publique pour la commande de pizza par IA au <strong>+1 289 301 4075<\/strong>. Appelez-la depuis votre propre t\u00e9l\u00e9phone, commandez une grande moiti\u00e9-moiti\u00e9 avec extra fromage d&#8217;un c\u00f4t\u00e9 et cro\u00fbte sans gluten, demandez la livraison, puis changez d&#8217;id\u00e9e pour la cueillette \u00e0 mi-chemin.<\/p>\n<p>\u00c9coutez quatre choses. A-t-elle relu la commande correctement ? A-t-elle pos\u00e9 la question cueillette ou livraison, et a-t-elle recueilli ce dont chaque option a besoin ? Qu&#8217;est-il arriv\u00e9 quand vous l&#8217;avez interrompue ? Et quand vous avez demand\u00e9 une personne, qu&#8217;avez-vous entendu ? Ces quatre r\u00e9ponses sont vos crit\u00e8res d&#8217;\u00e9valuation pour chaque fournisseur, et vous avez maintenant une r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 partir d&#8217;un appel de deux minutes.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b2576743 snappy-h2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b2576743\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Comment le piloter sur les appels \u00e0 emporter avant qu'il touche \u00e0 la livraison ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b43be2e8 snappy-prose elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b43be2e8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Faites-le par \u00e9tapes sur trois semaines : d\u00e9bordement seulement, puis cueillette sur la ligne compl\u00e8te, puis livraison une fois les enregistrements v\u00e9rifi\u00e9s. Ne pointez jamais toute votre ligne vers un nouvel agent de commande d\u00e8s le premier vendredi.<\/p>\n<p><strong>Semaine 1, d\u00e9bordement et appels hors des heures d&#8217;ouverture seulement.<\/strong> Transf\u00e9rez les appels qui sonnent plus de quatre fois ou qui arrivent quand la ligne est occup\u00e9e. Votre comptoir r\u00e9pond toujours \u00e0 ce qu&#8217;il peut, et l&#8217;IA prend seulement les appels qui auraient donn\u00e9 un signal occup\u00e9. Limitez-la \u00e0 la cueillette : une commande de cueillette qui rate co\u00fbte une reprise, une commande de livraison qui rate co\u00fbte une reprise et un livreur.<\/p>\n<p><strong>Semaine 2, cueillette sur la ligne compl\u00e8te pendant le rush.<\/strong> L&#8217;employ\u00e9 quitte maintenant le t\u00e9l\u00e9phone de 17 h \u00e0 20 h. Suivez trois choses : les commandes compl\u00e9t\u00e9es par l&#8217;IA, les commandes qu&#8217;elle a achemin\u00e9es au personnel et pourquoi, et la facture moyenne des commandes prises par l&#8217;IA contre celles prises par le personnel.<\/p>\n<p><strong>Semaine 3, \u00e9coutez les enregistrements, puis ajoutez la livraison.<\/strong> Sortez vingt enregistrements d&#8217;appels, incluant cinq o\u00f9 l&#8217;appelant a sembl\u00e9 frustr\u00e9 ou a raccroch\u00e9. Si la capture d&#8217;adresse et le lien de paiement ont bien tenu \u00e0 la cueillette, activez la livraison. La fiche produit de Snappy Phone (AI) qualifie un \u00e9tablissement \u00e0 <strong>10 appels par jour ou plus<\/strong>, et d\u00e9crit 30 \u00e0 50 appels quotidiens ou plus comme un utilisateur intensif pour la commande ; si vous \u00eates sous dix, commencez avec le module de demandes g\u00e9n\u00e9rales, qui n&#8217;a pas de pr\u00e9requis, et mesurez pendant un mois.<\/p>\n<p>La cuisine est la derni\u00e8re v\u00e9rification. Une commande qui s&#8217;imprime directement en cuisine n&#8217;est utile que si la cuisine est configur\u00e9e pour la lire, ce qui est une question d&#8217;acheminement de bons plut\u00f4t qu&#8217;une question de t\u00e9l\u00e9phone. Notre article sur <a href=\"https:\/\/gosnappy.io\/blog\/10-pos-features-every-pizza-restaurant-needs-and-why-they-matter\/\">les fonctionnalit\u00e9s de point de vente essentielles pour toute pizzeria<\/a> couvre cet aspect, et si la commande t\u00e9l\u00e9phonique convertit mieux que votre commande web, <a href=\"https:\/\/gosnappy.io\/blog\/how-to-increase-conversion-rates-on-online-pizza-orders\/\">augmenter la conversion des commandes de pizza en ligne<\/a> est le prochain correctif.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dfd37bae snappy-h2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"dfd37bae\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Questions fr\u00e9quentes sur la commande t\u00e9l\u00e9phonique par IA pour pizzerias<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-faf3c9bc elementor-widget elementor-widget-toggle\" data-id=\"faf3c9bc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"toggle.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<h3 id=\"elementor-tab-title-4211\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"1\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-4211\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><svg class=\"elementor-toggle-icon-opened e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-toggle-title\" tabindex=\"0\">La commande t\u00e9l\u00e9phonique par IA fonctionne-t-elle pour un menu de pizza avec des dizaines de garnitures et des constructions moiti\u00e9-moiti\u00e9 ?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-4211\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"1\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-4211\"><p>\u00c7a d\u00e9pend si la ligne de commande lit le m\u00eame menu structur\u00e9 que votre commande en ligne. Le module de commande de Snappy exige Snappy Online Ordering ; confirmez lors de la d\u00e9mo que la commande t\u00e9l\u00e9phonique lit le m\u00eame menu que votre commande web, et demandez \u00e0 tout fournisseur de commander une moiti\u00e9-moiti\u00e9 avec substitution de cro\u00fbte en direct avant de signer.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<h3 id=\"elementor-tab-title-4212\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"2\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-4212\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><svg class=\"elementor-toggle-icon-opened e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-toggle-title\" tabindex=\"0\">L'IA encaisse-t-elle le paiement pendant l'appel ?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-4212\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"2\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-4212\"><p>Le module de commande de Snappy Phone (AI) encaisse le paiement d&rsquo;avance par lien avant que le bon s&rsquo;imprime, selon sa fiche produit. Demandez \u00e0 chaque fournisseur si le paiement se fait pendant l&rsquo;appel, par lien texte ou \u00e0 la cueillette, parce qu&rsquo;une commande t\u00e9l\u00e9phonique impay\u00e9e est un risque de non-pr\u00e9sentation que la cuisine a d\u00e9j\u00e0 cuisin\u00e9.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<h3 id=\"elementor-tab-title-4213\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"3\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-4213\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><svg class=\"elementor-toggle-icon-opened e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-toggle-title\" tabindex=\"0\">Que se passe-t-il quand un appelant veut parler \u00e0 une personne ?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-4213\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"3\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-4213\"><p>La page produit de Snappy indique que l&rsquo;appelant peut demander \u00e0 parler au personnel et \u00eatre achemin\u00e9 en cons\u00e9quence (<a href=\"https:\/\/gosnappy.io\/products\/snappy-phone.html\">Snappy<\/a>). Demandez \u00e0 chaque fournisseur, Snappy inclus, de confirmer par \u00e9crit ce que l&rsquo;appelant entend pendant que l&rsquo;appel est transf\u00e9r\u00e9 \u00e0 une personne.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<h3 id=\"elementor-tab-title-4214\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"4\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-4214\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><svg class=\"elementor-toggle-icon-opened e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-toggle-title\" tabindex=\"0\">Remplace-t-elle ma ligne t\u00e9l\u00e9phonique ou mon personnel de comptoir ?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-4214\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"4\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-4214\"><p>Non. La page produit de Snappy indique qu&rsquo;elle fonctionne en parall\u00e8le de votre installation t\u00e9l\u00e9phonique existante pour appuyer le personnel et capter les appels quand il n&rsquo;est pas disponible (<a href=\"https:\/\/gosnappy.io\/products\/snappy-phone.html\">Snappy<\/a>), de sorte qu&rsquo;un employ\u00e9 n&rsquo;est pas plant\u00e9 au t\u00e9l\u00e9phone pendant le rush.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<h3 id=\"elementor-tab-title-4215\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"5\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-4215\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><svg class=\"elementor-toggle-icon-opened e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-toggle-title\" tabindex=\"0\">Combien d'appels par jour justifient son utilisation ?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-4215\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"5\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-4215\"><p>La fiche produit de Snappy qualifie un \u00e9tablissement \u00e0 10 appels par jour ou plus, avec 30 \u00e0 50 appels quotidiens ou plus d\u00e9crits comme un utilisateur intensif pour la commande. En dessous de ce seuil, commencez avec une ligne de demandes seulement et mesurez pendant un mois avant d&rsquo;ajouter la commande.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-43290648 snappy-h2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"43290648\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">En bref<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5e7c5245 snappy-prose elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5e7c5245\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La pizza n&#8217;a pas un probl\u00e8me d&#8217;appels manqu\u00e9s. Elle a un probl\u00e8me de main-d&#8217;\u0153uvre t\u00e9l\u00e9phonique : un taux d&#8217;appels manqu\u00e9s de 6,9 % achet\u00e9 avec une personne plant\u00e9e au t\u00e9l\u00e9phone pendant tout le rush, chaque vendredi, dans chaque centre commercial lin\u00e9aire. Une ligne de commande par IA prend tous les appels en m\u00eame temps, prend la commande compl\u00e8te avec ses suppl\u00e9ments et encaisse le paiement avant que le bon s&#8217;imprime. La fa\u00e7on dont elle confie une exception \u00e0 une personne est la question \u00e0 poser par \u00e9crit \u00e0 chaque fournisseur.<\/p>\n<p>Les affirmations sont faciles \u00e0 faire et faciles \u00e0 tester. Les chiffres de pr\u00e9cision des fournisseurs sont des chiffres de fournisseurs. Votre menu, lors d&#8217;un appel en direct, un vendredi, est la seule r\u00e9f\u00e9rence qui compte.<\/p>\n<p>\u00c9coutez-la vous-m\u00eame : appelez la ligne de d\u00e9mo pour la commande de pizza par IA au <strong>+1 289 301 4075<\/strong> et commandez une moiti\u00e9-moiti\u00e9. Puis <a href=\"https:\/\/gosnappy.io\/contact-us.html\">r\u00e9servez une d\u00e9mo<\/a> et nous passerons en revue votre volume d&#8217;appels, votre menu et votre vendredi avec quelqu&#8217;un qui couvre votre secteur.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-46ae0d39 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"46ae0d39\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"snappy-formcard\" id=\"snappy-form\" data-snappy-cta=\"end\"><p class=\"snappy-formcard-eyebrow\">R\u00e9servez une d\u00e9mo<\/p><p class=\"snappy-formcard-h\">Pr\u00eat \u00e0 tester \u00e7a sur votre propre moiti\u00e9-moiti\u00e9 ?<\/p><p class=\"snappy-formcard-b\">R\u00e9servez une visite guid\u00e9e sur votre propre menu : la moiti\u00e9-moiti\u00e9, le changement de cro\u00fbte, et comment une exception rejoint une personne sur votre ligne.<\/p><p class=\"snappy-formcard-demo\">Essayez-le : Commande IA pizza +1 289 301 4075 &middot; R\u00e9servation +1 289 276 8745 &middot; Liste d'attente +1 289 278 8978 &middot; Soutien +1 647 496 1372<\/p><div class=\"snappy-formcard-form\" id=\"hsf-31-fr\"><\/div><\/div><script charset=\"utf-8\" src=\"https:\/\/js.hsforms.net\/forms\/embed\/v2.js\"><\/script><script>(function r(n){if(window.hbspt&&hbspt.forms){hbspt.forms.create({region:\"na1\",portalId:\"8482141\",formId:\"0995b23c-f886-4c32-9a18-115f9abb99c1\",target:\"#hsf-31-fr\"})}else if(n<120){setTimeout(function(){r(n+1)},150)}})(0);<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dfadcaf3 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"dfadcaf3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"snappy-author\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"snappy-avatar\" src=\"https:\/\/gosnappy.io\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/wilson-wu-headshot.jpg\" alt=\"Wilson Wu\" width=\"72\" height=\"72\" loading=\"lazy\"><div><p class=\"snappy-author-eyebrow\">\u00c9crit par<\/p><p class=\"snappy-author-name\">Wilson Wu<\/p><p class=\"snappy-author-role\">Chef des revenus, Snappy<\/p><p class=\"snappy-author-bio\">Wilson Wu est chef des revenus chez Snappy, l&#x27;entreprise de technologie pour restaurants. Il est bas\u00e9 \u00e0 Boston. Son premier emploi \u00e9tait en cuisine, et il passe sa carri\u00e8re depuis \u00e0 la crois\u00e9e de la restauration et du logiciel, aupr\u00e8s de restaurateurs partout au Canada, sur les syst\u00e8mes qui font rouler leur service. Il con\u00e7oit aussi la technologie dont il parle. Ses travaux d&#x27;ing\u00e9nierie comprennent un agent de service \u00e0 la client\u00e8le propre \u00e0 chaque \u00e9tablissement, qui r\u00e9pond aux clients avec les vraies heures, le vrai menu et les vrais prix du restaurant, d\u00e9ploy\u00e9 aupr\u00e8s de restaurants ind\u00e9pendants, ainsi qu&#x27;un mod\u00e8le d&#x27;extraction documentaire qui lit les factures de fournisseurs et rapproche les num\u00e9ros de facture des montants d\u00fbs. Il \u00e9crit ici sur ce qui change pendant un service occup\u00e9 : la commande, les paiements, la fid\u00e9lisation, le t\u00e9l\u00e9phone et les r\u00e8gles canadiennes qui les encadrent. Il d\u00e9tient un MBA de l&#x27;Universit\u00e9 Duke et une ma\u00eetrise en informatique de Georgia Tech.<\/p><a class=\"snappy-author-link\" href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/wilson1wu\/\" rel=\"author noopener\" target=\"_blank\">Profil LinkedIn<\/a><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ac7b2ba1 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"ac7b2ba1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"snappy-stickybar\" id=\"snappy-stickybar\"><span class=\"snappy-stickybar-t\">Voyez-le dans votre restaurant<\/span><a class=\"snappy-stickybar-btn\" href=\"#snappy-form\" data-snappy-cta=\"sticky\">R\u00e9server une d\u00e9mo<\/a><\/div><script>(function(){var b=document.getElementById(\"snappy-stickybar\"),f=document.getElementById(\"snappy-form\");if(!b||!f)return;var fv=false;function u(){b.classList.toggle(\"on\",window.scrollY>700&&!fv)}window.addEventListener(\"scroll\",u,{passive:true});if(\"IntersectionObserver\" in window){new IntersectionObserver(function(e){fv=e[0].isIntersecting;u()}).observe(f)}u()})();<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a58ddfd0 e-con-full snappy-col snappy-side-col elementor-hidden-tablet elementor-hidden-mobile e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-child\" data-id=\"a58ddfd0\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8016b7b7 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"8016b7b7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"snappy-side\" data-snappy-cta=\"side\"><div class=\"snappy-side-top\"><p class=\"snappy-side-eyebrow\">D\u00e9mo sans engagement<\/p><p class=\"snappy-side-h\">Qui est pris au t\u00e9l\u00e9phone le vendredi soir ?<\/p><p class=\"snappy-side-b\">Voyez ce qu&#x27;une ligne de commande par IA capterait pendant votre propre rush du vendredi, avant de vous engager.<\/p><\/div><div class=\"snappy-side-form\"><div id=\"hss-31-fr\"><\/div><\/div><\/div><script charset=\"utf-8\" src=\"https:\/\/js.hsforms.net\/forms\/embed\/v2.js\"><\/script><script>(function r(n){if(window.hbspt&&hbspt.forms){hbspt.forms.create({region:\"na1\",portalId:\"8482141\",formId:\"0995b23c-f886-4c32-9a18-115f9abb99c1\",target:\"#hss-31-fr\"})}else if(n<120){setTimeout(function(){r(n+1)},150)}})(0);<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-534b1804 elementor-toc--minimized-on-tablet elementor-widget elementor-widget-table-of-contents\" data-id=\"534b1804\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" 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elementor-toc__toggle-button--collapse\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__534b1804\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Close table of contents\"><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-chevron-up\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M240.971 130.524l194.343 194.343c9.373 9.373 9.373 24.569 0 33.941l-22.667 22.667c-9.357 9.357-24.522 9.375-33.901.04L224 227.495 69.255 381.516c-9.379 9.335-24.544 9.317-33.901-.04l-22.667-22.667c-9.373-9.373-9.373-24.569 0-33.941L207.03 130.525c9.372-9.373 24.568-9.373 33.941-.001z\"><\/path><\/svg><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div id=\"elementor-toc__534b1804\" class=\"elementor-toc__body\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__spinner-container\">\n\t\t\t\t<svg class=\"elementor-toc__spinner eicon-animation-spin e-font-icon-svg e-eicon-loading\" aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 1000 1000\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M500 975V858C696 858 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id=\"hsn-31-fr\"><\/div><\/div><script>(function r(n){if(window.hbspt&&hbspt.forms){hbspt.forms.create({region:\"na1\",portalId:\"8482141\",formId:\"1f07a5de-4958-4b48-a370-e0e1b24a97a3\",target:\"#hsn-31-fr\"})}else if(n<120){setTimeout(function(){r(n+1)},150)}})(0);<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une ligne de commande t\u00e9l\u00e9phonique par IA r\u00e9pond \u00e0 tous les appels en m\u00eame temps, prend la commande compl\u00e8te, encaisse le paiement par lien et imprime le bon en cuisine pendant que votre \u00e9quipe fait la pizza. Un vendredi \u00e0 18 h, c&#8217;est la diff\u00e9rence entre trois appelants en attente et trois commandes<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":12913,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[216],"tags":[],"taxonomy\/team":[],"class_list":["post-12866","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-operations___fr"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Commande t\u00e9l\u00e9phonique par IA en pizzeria : le test du rush<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ce qu&#039;une ligne de commande t\u00e9l\u00e9phonique par IA g\u00e8re sur un appel pizza : suppl\u00e9ments, cueillette ou livraison, paiement, trois appels \u00e0 la fois un vendredi.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, 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