{"id":13522,"date":"2026-11-04T09:00:00","date_gmt":"2026-11-04T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gosnappy.io\/blog\/?p=13522"},"modified":"2026-10-30T17:02:34","modified_gmt":"2026-10-30T17:02:34","slug":"fermeture-du-marche-nocturne-de-richmond-que-peuvent-faire-les-vendeurs-alimentaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gosnappy.io\/blog\/fr\/fermeture-du-marche-nocturne-de-richmond-que-peuvent-faire-les-vendeurs-alimentaires\/","title":{"rendered":"Le March\u00e9 nocturne de Richmond ferme pour de bon : ce que ses vendeurs alimentaires peuvent faire ensuite"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"13522\" class=\"elementor elementor-13522 elementor-bc-flex-widget\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-687905a7 e-con-boxed snappy-art e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-parent\" data-id=\"687905a7\" 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Si vous teniez un kiosque d&#8217;alimentation l\u00e0-bas, la question n&#8217;est pas de savoir s&#8217;il faut reb\u00e2tir, mais laquelle de quatre voies convient au capital et \u00e0 l&#8217;achalandage dont vous disposez : d&#8217;autres march\u00e9s et pop-ups, un comptoir dans une aire de restauration, le traiteur ou la cuisine fant\u00f4me, ou un petit local commercial. Chaque voie exige une quantit\u00e9 diff\u00e9rente de technologie pendant les 90 premiers jours, et pour la plupart, c&#8217;est moins que ce qu&#8217;un fournisseur vous dira.<\/p>\n<p>Ce guide s&#8217;adresse aux exploitants de kiosques et aux familles qui travaillent \u00e0 leurs c\u00f4t\u00e9s.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0d0642f3 snappy-h2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"0d0642f3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Quel est le r\u00e9sum\u00e9 rapide ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9fee5bee snappy-prose elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9fee5bee\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul>\n<li>Le March\u00e9 nocturne de Richmond mettra fin d\u00e9finitivement \u00e0 ses activit\u00e9s \u00e0 la fin de la saison estivale 2026, le dernier jour pr\u00e9vu \u00e9tant le dimanche 20 septembre, apr\u00e8s l&#8217;expiration du bail du site Duck Island (<a href=\"https:\/\/dailyhive.com\/vancouver\/richmond-night-market-permanent-closure\">Daily Hive<\/a>).<\/li>\n<li>L&#8217;annonce ne nommait ni nouvel emplacement ni \u00e9v\u00e9nement de remplacement (<a href=\"https:\/\/dailyhive.com\/vancouver\/richmond-night-market-permanent-closure\">Daily Hive<\/a>). Nous n&#8217;avons trouv\u00e9 aucun site confirm\u00e9 pour 2027 au 30 octobre. Pendant la campagne municipale de l&#8217;automne 2026, un candidat \u00e0 la mairie, Kash Heed, a promis de chercher un nouveau site, et une autre, Alexa Loo, ne l&#8217;a pas fait; ce sont des positions de campagne, pas des plans (<a href=\"https:\/\/dailyhive.com\/vancouver\/richmond-night-market-city-municipal-rescue-mayoral-candidates\">Daily Hive<\/a>).<\/li>\n<li>C&#8217;est l&#8217;ampleur qu&#8217;il faut remplacer : jusqu&#8217;\u00e0 environ 250 kiosques de vendeurs, pr\u00e8s de 100 comptoirs alimentaires, jusqu&#8217;\u00e0 quelque 10 000 visiteurs par soir et environ 1 000 employ\u00e9s saisonniers (<a href=\"https:\/\/dailyhive.com\/vancouver\/richmond-night-market-permanent-closure\">Daily Hive<\/a>).<\/li>\n<li>Quatre voies s&#8217;offrent \u00e0 vous : d&#8217;autres march\u00e9s nocturnes et pop-ups, un comptoir en aire de restauration, le traiteur ou la cuisine fant\u00f4me, et un petit local commercial. La bonne d\u00e9pend du capital que vous pouvez engager et de l&#8217;achalandage pi\u00e9tonnier dont vous avez besoin.<\/li>\n<li>Peu importe la voie, trois choses portent les 90 premiers jours : une fa\u00e7on de prendre les commandes avant l&#8217;arriv\u00e9e des clients, une ligne t\u00e9l\u00e9phonique qui ne manque aucun appel, et un terminal de paiement qui fonctionne sans Wi-Fi.<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8168a896 snappy-h2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"8168a896\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Expliquez-moi \u00e7a simplement<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c0abacf1 snappy-prose elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c0abacf1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Imaginez le march\u00e9 nocturne comme une grande rue anim\u00e9e o\u00f9 la foule venait \u00e0 vous. Chaque propri\u00e9taire de kiosque louait un petit emplacement, et la foule se chargeait de le trouver. Maintenant, la rue est ferm\u00e9e, et chacun doit d\u00e9cider o\u00f9 s&#8217;installer. Certains iront sur d&#8217;autres rues pour quelques soirs, d&#8217;autres loueront une place dans un centre commercial, d&#8217;autres cuisineront dans une cuisine en retrait et livreront, et d&#8217;autres ouvriront leur propre petit commerce. Dans tous les cas, le nouveau travail consiste \u00e0 faire en sorte que les clients puissent vous trouver, commander chez vous et vous payer, m\u00eame quand la foule n&#8217;est pas l\u00e0 pour le faire \u00e0 votre place.<\/p>\n<figure class=\"snappy-figure\" style=\"margin:28px 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gosnappy.io\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/richmond-night-market-closing-what-food-vendors-can-do-next-diagram.png\" alt=\"Arbre de d\u00e9cision \u00ab prochaine \u00e9tape d'un vendeur de march\u00e9 \u00bb : on part de \u00ab Votre kiosque du march\u00e9 nocturne est ferm\u00e9 \u00bb, on bifurque selon le capital disponible (faible \/ moyen \/ \u00e9lev\u00e9) et selon le besoin d'achalandage pi\u00e9tonnier, pour aboutir \u00e0 quatre voies avec la technologie des 90 premiers jours pour chacune.\" width=\"1600\" height=\"1515\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:12px;\" \/><\/figure>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-570c84c1 snappy-h2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"570c84c1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Que sait-on r\u00e9ellement de la fermeture ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c9af7ed0 snappy-prose elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c9af7ed0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Le march\u00e9 a ouvert sa saison 2026 le 24 avril, et son dernier jour pr\u00e9vu \u00e9tait le dimanche 20 septembre. Daily Hive a rapport\u00e9 en 2024 que le march\u00e9 fonctionnait sous une prolongation de bail de trois ans au site Duck Island, \u00e9ch\u00e9ant en 2026, et ce bail n&#8217;a pas \u00e9t\u00e9 renouvel\u00e9 (<a href=\"https:\/\/dailyhive.com\/vancouver\/richmond-night-market-permanent-closure\">Daily Hive<\/a>). Le fondateur, Raymond Cheung, a dit avoir organis\u00e9 le march\u00e9 pendant 26 ans (<a href=\"https:\/\/www.richmondsentinel.ca\/article-detail\/62187\/richmond-night-market-announces-final-season-after-26-remarkable-years\">Richmond Sentinel<\/a>).<\/p>\n<p>La Ville de Richmond a d\u00e9clar\u00e9 ne pas participer aux n\u00e9gociations du bail et ne pas contr\u00f4ler les conditions commerciales entre parties priv\u00e9es, mais que son personnel conseillerait sur l&#8217;utilisation du sol, les permis et les licences si les organisateurs envisageaient d&#8217;autres emplacements \u00e0 Richmond (<a href=\"https:\/\/dailyhive.com\/vancouver\/richmond-night-market-city-municipal-rescue-mayoral-candidates\">Daily Hive<\/a>). Nous n&#8217;avons trouv\u00e9 aucun programme de transition pour les vendeurs ni aucune date pour un \u00e9v\u00e9nement successeur. Planifiez comme s&#8217;il n&#8217;y en avait pas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5a60f387 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"5a60f387\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"snappy-cta snappy-cta-mid\" data-snappy-cta=\"mid\"><p class=\"snappy-cta-h\">Quelle voie convient \u00e0 votre budget ?<\/p><p>Dites-nous votre budget et o\u00f9 sont vos habitu\u00e9s, et on trace ce dont chaque voie a besoin d\u00e8s le premier jour.<\/p><a class=\"snappy-btn\" href=\"#snappy-form\">Tracer ma suite<\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-75b98313 snappy-h2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"75b98313\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Qu'est-ce que le march\u00e9 nocturne offrait \u00e0 un vendeur et qu'il faut remplacer ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cd396e99 snappy-prose elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"cd396e99\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Il vous offrait trois choses que vous ne payiez pas s\u00e9par\u00e9ment : une foule, une fen\u00eatre d&#8217;exploitation courte et une infrastructure partag\u00e9e. Chaque voie ci-dessous les remplace diff\u00e9remment.<\/p>\n<p>La foule est l&#8217;\u00e9l\u00e9ment majeur. Avec jusqu&#8217;\u00e0 environ 10 000 visiteurs par soir, un kiosque n&#8217;avait pas \u00e0 faire de publicit\u00e9 (<a href=\"https:\/\/dailyhive.com\/vancouver\/richmond-night-market-permanent-closure\">Daily Hive<\/a>). La Ville affirme que le march\u00e9 attirait plus d&#8217;un million de visiteurs par an, tandis que les conservateurs de Richmond, citant Tourism Richmond, avancent pr\u00e8s de 800 000 (<a href=\"https:\/\/dailyhive.com\/vancouver\/richmond-night-market-ends-downturn-reactions\">Daily Hive<\/a>). Les deux estimations divergent; ne b\u00e2tissez donc pas de pr\u00e9visions sur l&#8217;une ou l&#8217;autre.<\/p>\n<p>La fen\u00eatre \u00e9tait courte : de 19 h \u00e0 minuit les vendredis, samedis et dimanches f\u00e9ri\u00e9s, et de 19 h \u00e0 23 h les dimanches ordinaires (<a href=\"https:\/\/dailyhive.com\/vancouver\/richmond-night-market-permanent-closure\">Daily Hive<\/a>). La main-d&#8217;\u0153uvre et la pr\u00e9paration \u00e9taient concentr\u00e9es en quelques heures par semaine. Un local ouvert sept jours sur sept r\u00e9partit la m\u00eame main-d&#8217;\u0153uvre sur beaucoup plus de temps, ce qui change le calcul.<\/p>\n<p>L&#8217;infrastructure partag\u00e9e, c&#8217;\u00e9tait l&#8217;\u00e9lectricit\u00e9, un site et une file de billets g\u00e9r\u00e9e par quelqu&#8217;un d&#8217;autre. Hors du march\u00e9, chacun de ces \u00e9l\u00e9ments devient votre probl\u00e8me. Vos habitu\u00e9s, en revanche, achetaient votre cuisine, et ils vous suivront s&#8217;ils peuvent vous trouver.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f54c8def snappy-h2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f54c8def\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Voie 1 : pouvez-vous emmener votre kiosque vers d'autres march\u00e9s et pop-ups ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-268c8fec snappy-prose elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"268c8fec\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Oui, et c&#8217;est la voie qui demande le moins de capital, mais elle est saisonni\u00e8re et vous louez encore la foule de quelqu&#8217;un d&#8217;autre. En 2026, le Grand Vancouver a accueilli plusieurs march\u00e9s nocturnes et pop-ups plus petits. White Rock a tenu cinq dates du 1er mai au 4 septembre, le Shipyards Night Market de North Vancouver a eu lieu du 15 mai au 11 septembre, Fridays on Front \u00e0 New Westminster a offert six vendredis en juillet et en ao\u00fbt, et le Vegan Night Market a tenu diverses dates jusqu&#8217;au 3 septembre (<a href=\"https:\/\/604now.com\/summer-night-markets-metro-vancouver-2026\/\">604 Now<\/a>). Ce sont des dates de 2026. Confirmez directement aupr\u00e8s de chaque organisateur son calendrier 2027 et sa demande de vendeur.<\/p>\n<p>Deux r\u00e8gles s&#8217;appliquent \u00e0 tout kiosque alimentaire. Premi\u00e8rement, le certificat FOODSAFE niveau 1 ou un \u00e9quivalent reconnu est exig\u00e9 en vertu du Food Premises Regulation pour l&#8217;exploitant d&#8217;un \u00e9tablissement de services alimentaires et pour au moins un employ\u00e9 en l&#8217;absence de l&#8217;exploitant (<a href=\"https:\/\/www2.gov.bc.ca\/gov\/content\/health\/keeping-bc-healthy-safe\/food-safety\/food-safety-courses\">Gouvernement de la Colombie-Britannique<\/a>). Deuxi\u00e8mement, le service alimentaire temporaire lors d&#8217;\u00e9v\u00e9nements est autoris\u00e9 par votre r\u00e9gie r\u00e9gionale de la sant\u00e9, et le d\u00e9lai est fix\u00e9 par cette r\u00e9gie : demandez le formulaire \u00e0 jour et l&#8217;\u00e9ch\u00e9ance avant de payer des frais de kiosque. V\u00e9rifiez quelle r\u00e9gie r\u00e9gionale de la sant\u00e9 couvre chaque site pour lequel vous pr\u00e9sentez une demande.<\/p>\n<p>Ce que les 90 premiers jours exigent sur cette voie :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Une page de pr\u00e9commande.<\/strong> Les clients qui vous trouvent un vendredi devraient pouvoir commander pour un ramassage \u00e0 une heure pr\u00e9cise. Cela r\u00e9duit la file et vous permet de pr\u00e9parer selon un chiffre plut\u00f4t que de deviner. Snappy Online Ordering est une commande en ligne de marque, sans commission, int\u00e9gr\u00e9e \u00e0 Google, de sorte que le lien appara\u00eet sur votre fiche Google (<a href=\"https:\/\/gosnappy.io\/products\/online-ordering-delivery.html\">Snappy<\/a>).<\/li>\n<li><strong>Un terminal qui n&#8217;a pas besoin du Wi-Fi du site.<\/strong> Le terminal de paiement Snappy \u00e0 carte SIM int\u00e9gr\u00e9e fonctionne sans Wi-Fi ni Ethernet et est con\u00e7u pour les terrasses, les camions-restaurants et les pop-ups, avec rel\u00e8ve LTE. Demandez le prix actuel \u00e0 notre \u00e9quipe.<\/li>\n<li><strong>Une r\u00e9ponse aux appels manqu\u00e9s.<\/strong> Vous serez aux fourneaux, pas au t\u00e9l\u00e9phone. La section sur le traiteur traite du t\u00e9l\u00e9phone.<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-27645b02 snappy-h2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"27645b02\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Voie 2 : un comptoir en aire de restauration est-il la bonne suite ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6d24a4c5 snappy-prose elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6d24a4c5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>C&#8217;est le meilleur choix si vous voulez de l&#8217;achalandage quotidien au d\u00eener plut\u00f4t que quelques soirs par semaine, et c&#8217;est la voie qui recoupe le plus ce que vous faites d\u00e9j\u00e0 : un petit menu, un service rapide, un comptoir. La contrepartie, ce sont les conditions du bail et les heures du centre commercial. Le centre Aberdeen, par exemple, indique des heures de 11 h \u00e0 19 h du lundi au jeudi et le dimanche, et de 11 h \u00e0 20 h le vendredi et le samedi, en pr\u00e9cisant que certains d\u00e9taillants ont d&#8217;autres heures (<a href=\"https:\/\/www.aberdeencentre.com\/\">Aberdeen Centre<\/a>). Vous \u00e9changez les longues soir\u00e9es du march\u00e9 nocturne contre un rush du d\u00eener.<\/p>\n<p>Les aires de restauration connaissent aussi un roulement. Le bilan de mars 2026 de NOMS Magazine sur les fermetures \u00e0 Richmond mentionnait trois locataires du centre Aberdeen, dont un comptoir de nouilles ferm\u00e9 apr\u00e8s 16 ans (<a href=\"https:\/\/nomsmagazine.com\/roundup-richmond-closures-march2026\/\">NOMS Magazine<\/a>). C&#8217;est un seul rapport, pas une tendance. Lisez le bail pour la dur\u00e9e, la structure du loyer et les conditions de sortie avant d&#8217;acheter de l&#8217;\u00e9quipement. Nous traitons du d\u00e9bit dans <a href=\"https:\/\/gosnappy.io\/blog\/running-a-food-court-stall-at-a-richmond-or-burnaby-mall-speed-staffing-and-ordering\/\">Running a Food Court Stall at a Richmond or Burnaby Mall<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3497930d snappy-h2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3497930d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Voie 3 : faut-il passer au traiteur ou \u00e0 la cuisine fant\u00f4me ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c8439cb1 snappy-prose elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c8439cb1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Si votre cuisine voyage bien et garde la chaleur, cette voie remplace la foule par des clients qui vous connaissent d\u00e9j\u00e0. Le traiteur est aussi favorable sur le plan fiscal : selon les indications de la TVP de la C.-B., les services de traiteur comme la planification du menu, la pr\u00e9paration, le dressage et le service ne sont pas assujettis \u00e0 la TVP, et les ventes d&#8217;aliments destin\u00e9s \u00e0 la consommation humaine, y compris les repas, sont exempt\u00e9es (<a href=\"https:\/\/www2.gov.bc.ca\/gov\/content\/taxes\/sales-taxes\/pst\/publications\/food-beverage-service-providers-retail-liquor-sellers\">Gouvernement de la Colombie-Britannique<\/a>). Les biens que le client conserve apr\u00e8s l&#8217;\u00e9v\u00e9nement peuvent \u00eatre taxables; consultez la page pour votre cas.<\/p>\n<p>Si vous passez par les applis de livraison pour joindre de nouveaux clients, rappelez-vous le plafond de la C.-B. sur ce qu&#8217;une entreprise de livraison peut facturer \u00e0 un restaurant : au plus 20 % de la valeur en dollars d&#8217;une commande, en vigueur depuis le 1er janvier 2023 (<a href=\"https:\/\/news.gov.bc.ca\/releases\/2022JEDI0080-001945\">Gouvernement de la Colombie-Britannique<\/a>). Le m\u00eame communiqu\u00e9 indique que les frais ont atteint jusqu&#8217;\u00e0 30 % pendant la pand\u00e9mie et que les entreprises de livraison peuvent encore offrir des services bonifi\u00e9s optionnels \u00e0 votre discr\u00e9tion. Votre propre page de commande ne pr\u00e9l\u00e8ve pas cela; la premi\u00e8re chose \u00e0 b\u00e2tir est donc un lien direct que vous pouvez envoyer \u00e0 chaque habitu\u00e9. Notre <a href=\"https:\/\/gosnappy.io\/blog\/third-party-delivery-vs-own-online-ordering-owa-savings-calculator\/\">guide du calculateur d&#8217;\u00e9conomies OWA<\/a> pr\u00e9sente la comparaison.<\/p>\n<p>Ce que les 90 premiers jours exigent : une page de commande en ligne avec un menu con\u00e7u pour le transport (portions, commande minimale, d\u00e9lai), une ligne t\u00e9l\u00e9phonique qui r\u00e9pond aux demandes de traiteur quand vous \u00eates en cuisine, et une fa\u00e7on de prendre un d\u00e9p\u00f4t. Snappy AI Phone General Inquiries n&#8217;a aucun pr\u00e9requis et r\u00e9pond \u00e0 chaque appel \u00e0 partir de votre propre FAQ, de sorte qu&#8217;un appelant qui s&#8217;informe des formats de plateaux obtient une r\u00e9ponse. Snappy AI Phone Ordering exige Snappy Online Ordering, prend la commande compl\u00e8te, per\u00e7oit le paiement \u00e0 l&#8217;avance par un lien et l&#8217;envoie directement \u00e0 la cuisine (<a href=\"https:\/\/gosnappy.io\/products\/snappy-phone.html\">Snappy<\/a>). Les demandes de traiteur se perdent quand un appel reste sans r\u00e9ponse. Voyez <a href=\"https:\/\/gosnappy.io\/blog\/what-a-restaurant-loses-when-the-phone-rings-during-the-rush\/\">ce que perd un restaurant quand le t\u00e9l\u00e9phone sonne pendant le rush<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-23fa4240 snappy-h2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"23fa4240\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Voie 4 : quand un petit local commercial en vaut-il la peine ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1ad0cd2c snappy-prose elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1ad0cd2c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Quand vous avez le capital, une client\u00e8le fid\u00e8le et un menu qui se vend au comptoir toute la semaine. C&#8217;est la voie la plus co\u00fbteuse en capital \u00e0 cause du bail, des travaux et de la main-d&#8217;\u0153uvre, et l&#8217;\u00e9conomie saisonni\u00e8re du march\u00e9 ne se transpose pas. Si le local a besoin de sept jours de vente pour atteindre le seuil de rentabilit\u00e9 et que vous n&#8217;en avez jamais prouv\u00e9 que deux, faites la voie 1 ou 3 pendant une saison d&#8217;abord.<\/p>\n<p>La main-d&#8217;\u0153uvre est le co\u00fbt fixe \u00e0 v\u00e9rifier. Le salaire minimum g\u00e9n\u00e9ral de la C.-B. est pass\u00e9 de 17,85 $ \u00e0 18,25 $ l&#8217;heure le 1er juin 2026 (<a href=\"https:\/\/news.gov.bc.ca\/releases\/2026LBR0021-000581\">Gouvernement de la Colombie-Britannique<\/a>). Un employ\u00e9 \u00e0 40 heures par semaine, c&#8217;est 18,25 $ x 40 = 730 $ en salaires avant les charges sociales, et votre local doit couvrir cela avant de payer le loyer.<\/p>\n<p>La technologie, c&#8217;est une caisse simple avec un terminal de paiement, un lien de commande en ligne et une fiche Google exacte. Snappy Go permet aux serveurs de prendre les commandes, de les envoyer en cuisine et d&#8217;encaisser le paiement sur le m\u00eame appareil (<a href=\"https:\/\/gosnappy.io\/products\/payment-terminal.html\">Snappy<\/a>), ce qui convient \u00e0 un petit comptoir. Demandez \u00e0 notre \u00e9quipe quelle configuration convient \u00e0 votre menu, et obtenez le co\u00fbt mensuel complet par \u00e9crit.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d44cfae4 snappy-h2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d44cfae4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Comment les quatre voies se comparent-elles sur le capital, l'achalandage et la technologie des 90 premiers jours ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d0c086b6 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"d0c086b6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"snappy-table-wrap\"><table class=\"snappy-table\"><thead><tr><th>Voie<\/th><th>Capital requis<\/th><th>Achalandage<\/th><th>Technologie des 90 premiers jours<\/th><th>Risque principal<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr class=\"\"><td><strong>1. Pop-ups et autres march\u00e9s<\/strong><\/td><td>Le plus faible : frais de kiosque, \u00e9quipement que vous poss\u00e9dez d\u00e9j\u00e0<\/td><td>Lou\u00e9, saisonnier, jours d'\u00e9v\u00e9nement seulement<\/td><td>Page de pr\u00e9commande, terminal de paiement \u00e0 carte SIM, r\u00e9ponse aux appels manqu\u00e9s<\/td><td>Saisonnalit\u00e9, dates limites de demande, permis par \u00e9v\u00e9nement<\/td><\/tr><tr class=\"snappy-alt\"><td><strong>2. Comptoir en aire de restauration<\/strong><\/td><td>Moyen : loyer, am\u00e9nagement, d\u00e9p\u00f4t<\/td><td>Foule quotidienne du d\u00eener pendant les heures du centre<\/td><td>Commande au comptoir, borne ou code QR, menu en deux langues<\/td><td>Conditions du bail, heures du centre, roulement des locataires<\/td><\/tr><tr class=\"\"><td><strong>3. Traiteur ou cuisine fant\u00f4me<\/strong><\/td><td>Faible \u00e0 moyen : acc\u00e8s \u00e0 une cuisine, emballage<\/td><td>Aucun requis; les clients viennent par t\u00e9l\u00e9phone ou par lien<\/td><td>Page de commande directe, ligne t\u00e9l\u00e9phonique IA, d\u00e9p\u00f4ts<\/td><td>Exige une base de clients qui vous connaissent d\u00e9j\u00e0<\/td><\/tr><tr class=\"snappy-alt\"><td><strong>4. Petit local commercial<\/strong><\/td><td>Le plus \u00e9lev\u00e9 : bail, am\u00e9nagement, salaires<\/td><td>Ce que l'emplacement offre<\/td><td>Caisse et terminal, commande en ligne, fiche Google<\/td><td>Co\u00fbts fixes sept jours sur sept<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2cb21813 snappy-h2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2cb21813\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Que ne faut-il pas acheter avant de conna\u00eetre sa voie ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-09d207e9 snappy-prose elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"09d207e9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Tout ce qui comporte un engagement de plusieurs ann\u00e9es. Les exploitants qui quittent un march\u00e9 ont tendance \u00e0 acheter vite, parce que le kiosque a disparu et que quelqu&#8217;un offre un rabais sur l&#8217;\u00e9quipement. Avant de signer pour un terminal, une caisse ou un syst\u00e8me de commande, obtenez cinq r\u00e9ponses par \u00e9crit : les frais mensuels, le taux de traitement, les \u00e9ventuels frais par commande, la dur\u00e9e du contrat et le co\u00fbt d&#8217;une sortie anticip\u00e9e. Attendez aussi avant de lancer une appli sur mesure ou un gros site Web. Un lien de commande direct, une fiche Google exacte et une ligne t\u00e9l\u00e9phonique qui fonctionne font plus pendant les 90 premiers jours qu&#8217;un projet de marque.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-184ba5f2 snappy-h2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"184ba5f2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Questions fr\u00e9quentes<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-812ff1fa elementor-widget elementor-widget-toggle\" data-id=\"812ff1fa\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"toggle.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<h3 id=\"elementor-tab-title-2161\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"1\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2161\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><svg class=\"elementor-toggle-icon-opened e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-toggle-title\" tabindex=\"0\">Le March\u00e9 nocturne de Richmond est-il vraiment ferm\u00e9 pour de bon ?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2161\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"1\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2161\"><p>Selon Daily Hive, il mettra fin d\u00e9finitivement \u00e0 ses activit\u00e9s \u00e0 la fin de la saison estivale 2026, le bail de Duck Island \u00e9tant expir\u00e9 et aucun nouvel emplacement n&rsquo;\u00e9tant nomm\u00e9. Nous n&rsquo;avons trouv\u00e9 aucun site confirm\u00e9 pour 2027 au 30 octobre (<a href=\"https:\/\/dailyhive.com\/vancouver\/richmond-night-market-permanent-closure\">Daily Hive<\/a>).<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<h3 id=\"elementor-tab-title-2162\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"2\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2162\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><svg class=\"elementor-toggle-icon-opened e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-toggle-title\" tabindex=\"0\">Puis-je vendre de la nourriture dans d'autres march\u00e9s nocturnes du Grand Vancouver en 2027 ?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2162\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"2\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2162\"><p>Possiblement. Plusieurs march\u00e9s plus petits ont eu lieu en 2026, dont White Rock, le Shipyards \u00e0 North Vancouver et Fridays on Front \u00e0 New Westminster (<a href=\"https:\/\/604now.com\/summer-night-markets-metro-vancouver-2026\/\">604 Now<\/a>). Communiquez avec chaque organisateur pour les dates 2027 et les demandes de vendeurs, et demandez \u00e0 votre r\u00e9gie de la sant\u00e9 ce qu&rsquo;exige un permis alimentaire temporaire.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<h3 id=\"elementor-tab-title-2163\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"3\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2163\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><svg class=\"elementor-toggle-icon-opened e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-toggle-title\" tabindex=\"0\">Ai-je besoin d'un certificat de salubrit\u00e9 des aliments pour tenir un kiosque ?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2163\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"3\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2163\"><p>Le certificat FOODSAFE niveau 1 ou un \u00e9quivalent reconnu est exig\u00e9 pour l&rsquo;exploitant d&rsquo;un \u00e9tablissement de services alimentaires et pour au moins un employ\u00e9 en l&rsquo;absence de l&rsquo;exploitant (<a href=\"https:\/\/www2.gov.bc.ca\/gov\/content\/health\/keeping-bc-healthy-safe\/food-safety\/food-safety-courses\">Gouvernement de la Colombie-Britannique<\/a>). Confirmez aupr\u00e8s de votre r\u00e9gie de la sant\u00e9 ce qui s&rsquo;applique \u00e0 un kiosque temporaire.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<h3 id=\"elementor-tab-title-2164\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"4\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2164\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><svg class=\"elementor-toggle-icon-opened e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-toggle-title\" tabindex=\"0\">Quelle est la fa\u00e7on la moins ch\u00e8re d'accepter les paiements dans un pop-up sans Wi-Fi ?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2164\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"4\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2164\"><p>Un terminal de paiement \u00e0 carte SIM cellulaire int\u00e9gr\u00e9e, qui ne d\u00e9pend pas du r\u00e9seau du site. Snappy en offre un avec rel\u00e8ve LTE. Demandez le prix actuel \u00e0 notre \u00e9quipe.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toggle-item\">\n\t\t\t\t\t<h3 id=\"elementor-tab-title-2165\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"5\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2165\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon elementor-toggle-icon-left\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-toggle-icon-opened\"><svg class=\"elementor-toggle-icon-opened e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-toggle-title\" tabindex=\"0\">La TVP s'applique-t-elle au traiteur en C.-B. ?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2165\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"5\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2165\"><p>Les indications de la C.-B. disent que les services de traiteur ne sont pas assujettis \u00e0 la TVP et que les aliments destin\u00e9s \u00e0 la consommation humaine, y compris les repas, sont exempt\u00e9s, bien que les biens conserv\u00e9s par le client apr\u00e8s l&rsquo;\u00e9v\u00e9nement puissent \u00eatre taxables (<a href=\"https:\/\/www2.gov.bc.ca\/gov\/content\/taxes\/sales-taxes\/pst\/publications\/food-beverage-service-providers-retail-liquor-sellers\">Gouvernement de la Colombie-Britannique<\/a>). V\u00e9rifiez votre propre cas aupr\u00e8s du minist\u00e8re des Finances ou d&rsquo;un comptable.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-892a0c17 snappy-h2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"892a0c17\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Quel est l'essentiel ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f63612c5 snappy-prose elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f63612c5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Le march\u00e9 nocturne faisait la partie la plus difficile de votre travail \u00e0 votre place : amener la foule. O\u00f9 que vous alliez, il vous faudra amener vous-m\u00eame les clients, et la fa\u00e7on la moins co\u00fbteuse est de donner \u00e0 vos habitu\u00e9s trois choses : un lien pour commander, une ligne t\u00e9l\u00e9phonique qui r\u00e9pond toujours et un terminal qui fonctionne toujours. Choisissez votre voie selon le capital et l&#8217;achalandage, ne signez rien de long avant de l&#8217;avoir fait, et gardez les 90 premiers jours simples.<\/p>\n<p>Appelez notre \u00e9quipe au 1 855 818-0058 et dites-nous ce que vous cuisiniez au march\u00e9. Nous vous proposerons la configuration la plus l\u00e9g\u00e8re pour la suite. <a href=\"https:\/\/gosnappy.io\/contact-us.html\">R\u00e9servez une d\u00e9mo<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8d0a731e elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"8d0a731e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"snappy-formcard\" id=\"snappy-form\" data-snappy-cta=\"end\"><p class=\"snappy-formcard-eyebrow\">R\u00e9servez une d\u00e9mo<\/p><p class=\"snappy-formcard-h\">Pr\u00eat \u00e0 prendre des commandes avant la file ?<\/p><p class=\"snappy-formcard-b\">R\u00e9servez une d\u00e9mo et voyez la commande et le paiement pr\u00eats pour votre prochain emplacement.<\/p><div class=\"snappy-formcard-form\" id=\"hsf-52-fr\"><\/div><\/div><script charset=\"utf-8\" src=\"https:\/\/js.hsforms.net\/forms\/embed\/v2.js\"><\/script><script>(function r(n){if(window.hbspt&&hbspt.forms){hbspt.forms.create({region:\"na1\",portalId:\"8482141\",formId:\"0995b23c-f886-4c32-9a18-115f9abb99c1\",target:\"#hsf-52-fr\"})}else if(n<120){setTimeout(function(){r(n+1)},150)}})(0);<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-94792af7 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"94792af7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"snappy-author\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"snappy-avatar\" src=\"https:\/\/gosnappy.io\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/wilson-wu-headshot.jpg\" alt=\"Wilson Wu\" width=\"72\" height=\"72\" loading=\"lazy\"><div><p class=\"snappy-author-eyebrow\">\u00c9crit par<\/p><p class=\"snappy-author-name\">Wilson Wu<\/p><p class=\"snappy-author-role\">Chef des revenus, Snappy<\/p><p class=\"snappy-author-bio\">Wilson Wu est chef des revenus chez Snappy, l&#x27;entreprise de technologie pour restaurants. Il est bas\u00e9 \u00e0 Boston. Son premier emploi \u00e9tait en cuisine, et il passe sa carri\u00e8re depuis \u00e0 la crois\u00e9e de la restauration et du logiciel, aupr\u00e8s de restaurateurs partout au Canada, sur les syst\u00e8mes qui font rouler leur service. Il con\u00e7oit aussi la technologie dont il parle. Ses travaux d&#x27;ing\u00e9nierie comprennent un agent de service \u00e0 la client\u00e8le propre \u00e0 chaque \u00e9tablissement, qui r\u00e9pond aux clients avec les vraies heures, le vrai menu et les vrais prix du restaurant, d\u00e9ploy\u00e9 aupr\u00e8s de restaurants ind\u00e9pendants, ainsi qu&#x27;un mod\u00e8le d&#x27;extraction documentaire qui lit les factures de fournisseurs et rapproche les num\u00e9ros de facture des montants d\u00fbs. Il \u00e9crit ici sur ce qui change pendant un service occup\u00e9 : la commande, les paiements, la fid\u00e9lisation, le t\u00e9l\u00e9phone et les r\u00e8gles canadiennes qui les encadrent. Il d\u00e9tient un MBA de l&#x27;Universit\u00e9 Duke et une ma\u00eetrise en informatique de Georgia Tech.<\/p><a class=\"snappy-author-link\" href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/wilson1wu\/\" rel=\"author noopener\" target=\"_blank\">Profil LinkedIn<\/a><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6fd86e3b elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"6fd86e3b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"snappy-stickybar\" id=\"snappy-stickybar\"><span class=\"snappy-stickybar-t\">Voyez-le dans votre restaurant<\/span><a class=\"snappy-stickybar-btn\" href=\"#snappy-form\" data-snappy-cta=\"sticky\">R\u00e9server une d\u00e9mo<\/a><\/div><script>(function(){var b=document.getElementById(\"snappy-stickybar\"),f=document.getElementById(\"snappy-form\");if(!b||!f)return;var fv=false;function u(){b.classList.toggle(\"on\",window.scrollY>700&&!fv)}window.addEventListener(\"scroll\",u,{passive:true});if(\"IntersectionObserver\" in window){new IntersectionObserver(function(e){fv=e[0].isIntersecting;u()}).observe(f)}u()})();<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4ff44b78 e-con-full snappy-col snappy-side-col elementor-hidden-tablet elementor-hidden-mobile e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-child\" data-id=\"4ff44b78\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7d75af47 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"7d75af47\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"snappy-side\" data-snappy-cta=\"side\"><div class=\"snappy-side-top\"><p class=\"snappy-side-eyebrow\">D\u00e9mo sans engagement<\/p><p class=\"snappy-side-h\">Vous choisissez la suite apr\u00e8s le march\u00e9 ?<\/p><p class=\"snappy-side-b\">Parlons des 90 premiers jours : commandes \u00e0 l\u2019avance, paiements et appels jamais manqu\u00e9s.<\/p><\/div><div class=\"snappy-side-form\"><div id=\"hss-52-fr\"><\/div><\/div><\/div><script charset=\"utf-8\" src=\"https:\/\/js.hsforms.net\/forms\/embed\/v2.js\"><\/script><script>(function r(n){if(window.hbspt&&hbspt.forms){hbspt.forms.create({region:\"na1\",portalId:\"8482141\",formId:\"0995b23c-f886-4c32-9a18-115f9abb99c1\",target:\"#hss-52-fr\"})}else if(n<120){setTimeout(function(){r(n+1)},150)}})(0);<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5ad6d4a8 elementor-toc--minimized-on-tablet elementor-widget elementor-widget-table-of-contents\" data-id=\"5ad6d4a8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" 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elementor-toc__toggle-button--collapse\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__5ad6d4a8\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Close table of contents\"><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-chevron-up\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M240.971 130.524l194.343 194.343c9.373 9.373 9.373 24.569 0 33.941l-22.667 22.667c-9.357 9.357-24.522 9.375-33.901.04L224 227.495 69.255 381.516c-9.379 9.335-24.544 9.317-33.901-.04l-22.667-22.667c-9.373-9.373-9.373-24.569 0-33.941L207.03 130.525c9.372-9.373 24.568-9.373 33.941-.001z\"><\/path><\/svg><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div id=\"elementor-toc__5ad6d4a8\" class=\"elementor-toc__body\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__spinner-container\">\n\t\t\t\t<svg class=\"elementor-toc__spinner eicon-animation-spin e-font-icon-svg e-eicon-loading\" aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 1000 1000\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M500 975V858C696 858 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id=\"hsn-52-fr\"><\/div><\/div><script>(function r(n){if(window.hbspt&&hbspt.forms){hbspt.forms.create({region:\"na1\",portalId:\"8482141\",formId:\"1f07a5de-4958-4b48-a370-e0e1b24a97a3\",target:\"#hsn-52-fr\"})}else if(n<120){setTimeout(function(){r(n+1)},150)}})(0);<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le March\u00e9 nocturne de Richmond a tenu sa derni\u00e8re saison \u00e0 son emplacement du chemin Number 3, et aucun remplacement n&#8217;a \u00e9t\u00e9 annonc\u00e9. Si vous teniez un kiosque d&#8217;alimentation l\u00e0-bas, la question n&#8217;est pas de savoir s&#8217;il faut reb\u00e2tir, mais laquelle de quatre voies convient au capital et \u00e0 l&#8217;achalanda<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":13520,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[207],"tags":[],"taxonomy\/team":[],"class_list":["post-13522","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-industry___fr"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>March\u00e9 nocturne de Richmond : la suite pour les vendeurs<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le March\u00e9 nocturne de Richmond a pris fin en 2026. 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Communiquez avec chaque organisateur pour les dates 2027 et les demandes de vendeurs, et demandez \u00e0 votre r\u00e9gie de la sant\u00e9 ce qu'exige un permis alimentaire temporaire.","inLanguage":"en-US"},"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/gosnappy.io\/blog\/fr\/fermeture-du-marche-nocturne-de-richmond-que-peuvent-faire-les-vendeurs-alimentaires\/#faq-question-db010803c2761","position":3,"url":"https:\/\/gosnappy.io\/blog\/fr\/fermeture-du-marche-nocturne-de-richmond-que-peuvent-faire-les-vendeurs-alimentaires\/#faq-question-db010803c2761","name":"Ai-je besoin d'un certificat de salubrit\u00e9 des aliments pour tenir un kiosque ?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Le certificat FOODSAFE niveau 1 ou un \u00e9quivalent reconnu est exig\u00e9 pour l'exploitant d'un \u00e9tablissement de services alimentaires et pour au moins un employ\u00e9 en l'absence de l'exploitant (Gouvernement de la Colombie-Britannique). 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Demandez le prix actuel \u00e0 notre \u00e9quipe.","inLanguage":"en-US"},"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/gosnappy.io\/blog\/fr\/fermeture-du-marche-nocturne-de-richmond-que-peuvent-faire-les-vendeurs-alimentaires\/#faq-question-cc5fe77c751e1","position":5,"url":"https:\/\/gosnappy.io\/blog\/fr\/fermeture-du-marche-nocturne-de-richmond-que-peuvent-faire-les-vendeurs-alimentaires\/#faq-question-cc5fe77c751e1","name":"La TVP s'applique-t-elle au traiteur en C.-B. ?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Les indications de la C.-B. disent que les services de traiteur ne sont pas assujettis \u00e0 la TVP et que les aliments destin\u00e9s \u00e0 la consommation humaine, y compris les repas, sont exempt\u00e9s, bien que les biens conserv\u00e9s par le client apr\u00e8s l'\u00e9v\u00e9nement puissent \u00eatre taxables (Gouvernement de la Colombie-Britannique). 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