La génération Z et l'avenir de la commande de pizzas - Rapport d'enquête

Si vous pensez que la pizza se résume à une pâte et à des garnitures, détrompez-vous. Pour la génération Z, c’est une véritable expérience qui commence sur leur téléphone et se termine par une story (et peut-être une vidéo TikTok).. La génération Z représente près de 20 % de la population américaine, soit 67 millions de personnes. et redéfinissent la manière dont les pizzerias sont découvertes, où l’on commande et où l’on reçoit des recommandations..

Pour mieux comprendre comment la génération Z aux États-Unis préfère commander, découvrir, comparer et utiliser les programmes de fidélité des pizzerias, nous avons interrogé 530 adultes de la génération Z (18-25 ans) Nous les avons interrogés sur leurs préférences en matière de pizza. Vous trouverez ci-dessous les principaux résultats, ainsi que les données démographiques et la méthodologie de l’enquête, présentées à la fin.

Principales conclusions

1. 69,8 % de la génération Z commandent des pizzas au moins une fois par semaine

Commander une pizza au moins une fois par semaine 69.8%

Près de 70 % des membres de la génération Z interrogés (69,8 %) déclarent commander des pizzas au moins une fois par semaine, dont 41,5 % plusieurs fois par semaine et 28,3 % chaque semaine. Par ailleurs, 28,3 % indiquent commander des pizzas entre une et trois fois par mois, et seulement 1,9 % moins d’une fois par mois.

2. L'application mobile de la pizzeria est le moyen le plus populaire de commander des pizzas auprès de la génération Z.

Parmi les jeunes de la génération Z, les applications mobiles des restaurants sont privilégiées pour commander des pizzas (79,2 %), suivies des sites web des restaurants (60,4 %). Les commandes par téléphone restent étonnamment courantes (47,2 %), tandis que les applications de livraison tierces comme UberEats, DoorDash et Grubhub sont utilisées par 41,5 % des personnes interrogées. Un quart d’entre elles commandent encore directement sur place (26,4 %), environ une personne sur cinq commande via les réseaux sociaux (20,8 %), et les chatbots sont quasiment inutilisés (1,9 %).

3. Le budget médian consacré à la pizza par la génération Z se situe entre 20 et 29 dollars.

$ 0 - $29

La plupart des acheteurs de la génération Z dépensent généralement dans la fourchette de prix moyenne, 43,4 % d’entre eux dépensant habituellement entre 20 et 29 dollars par commande. Environ 24,5 % dépensent entre 10 et 19 dollars, 13,2 % entre 30 et 39 dollars, et 18,9 % sont prêts à dépenser 40 dollars ou plus. La majorité des commandes se situent dans la fourchette de prix moyenne, mais une part significative est disposée à payer plus cher pour des produits plus complets ou haut de gamme.

4. 73,6 % passent leurs commandes de pizza sur mobile

Passer la commande sur appareil mobile 73.6%

Règles mobiles : 73,6 % de la génération Z commandent des pizzas sur un appareil mobile, environ 24,5 % utilisent un ordinateur de bureau ou portable, et les tablettes sont presque négligeables (1,9 %).

5. La plupart des membres de la génération Z s'attendent à ce que la livraison de pizzas prenne entre 20 et 45 minutes.

La plupart des clients de la génération Z s’attendent à être livrés en pizza dans un délai raisonnable, et la majorité la veulent livrée à domicile. 20 à 45 minutes (à propos 35,8% disons 20 à 30 minutes et 41,5% disons 30 à 45 minutes). Beaucoup moins de personnes acceptent d’attendre 45 à 60 minutes (~3,8%), alors que ~18,9% Tolérera plus de 60 minutes. Pratiquement personne ne s’attend à ce que ce soit fait en moins de 20 minutes.

6. 75,5 % disent que le prix est important

0 %

Le prix est un facteur majeur pour la génération Z lorsqu’il s’agit de choisir où commander une pizza. trois quarts prix de notation Important ou Très important (à propos 41,5% Important; 34% Très important). Seule une petite partie se dit neutre (9,4%) ou quelque peu important (15,1%), et pratiquement aucun ne prétend que le prix n’a pas d’importance. En bref : des prix compétitifs et des offres à forte valeur ajoutée sont essentiels, surtout si vous souhaitez fidéliser une clientèle jeune.

7. 79,3 % souhaitent un suivi de commande en temps réel

Vous souhaitez un suivi de commande en temps réel ? 79.3%

Le suivi en temps réel est primordial pour les jeunes de la génération Z qui commandent des pizzas : près de 80 % d’entre eux souhaitent pouvoir suivre leur commande en temps réel. Seule une petite minorité se montre neutre (5,7 %) ou juge cela assez important (13,2 %), tandis que quasiment personne ne le rejette catégoriquement.

8. 64,2 % préfèrent la livraison en main propre

0 %

En matière de livraison, la plupart des jeunes de la génération Z privilégient toujours le contact humain : 64,2 % optent pour une livraison en main propre. Environ 18,9 % choisissent la livraison sans contact, tandis que 17 % n’ont pas de préférence marquée.

9. La livraison gratuite et les offres combinées sont les offres spéciales les plus populaires auprès de la génération Z.

Les offres spéciales qui séduisent le plus la génération Z sont axées sur le rapport qualité-prix et la praticité. La livraison gratuite arrive en tête avec 73,6 %, suivie des offres groupées (62,3 %) et des offres « un acheté, un offert » (49,1 %). Les remises classiques (34 %) ont également un certain attrait, tandis que les points de fidélité sont les moins populaires (9,4 %), ce qui montre que les économies immédiates priment sur les récompenses à long terme pour ce groupe.

10. Le pourboire médian donné par la génération Z pour une pizza livrée est de 20 %.

Conseil 20%

La majorité des jeunes de la génération Z laissent un pourboire de 20 % (30,2 %). Viennent ensuite 15 % et 25 % (20,8 % pour les deux), puis 10 % (15,1 %). Le pourboire le moins fréquent est de 18 % (13,2 %). En résumé, la plupart des pourboires se situent entre 15 et 20 %, une part non négligeable atteignant 25 %.

11. 83 % sont membres d'un programme de fidélité

0 %

Les programmes de fidélité ont la cote auprès des jeunes de la génération Z, amateurs de pizza : 83 % d’entre eux se disent membres d’au moins un programme, tandis que seulement 17 % ne sont inscrits à aucun. Cela montre que les jeunes consommateurs sont très sensibles aux récompenses et aux avantages liés à leurs pizzerias préférées.

12. Pizza gratuite ou points de réduction en récompense de fidélité

En matière de programmes de fidélité, la génération Z est principalement motivée par les points échangeables contre des réductions (32,1 %), suivis de près par les pizzas gratuites (30,2 %) et les plats exclusifs (28,3 %). Les accompagnements gratuits (5,7 %) et l’accès anticipé aux promotions (3,8 %) sont beaucoup moins attractifs, ce qui démontre que les récompenses concrètes et de grande valeur sont les principaux moteurs de l’engagement.

13. 76 % préfèrent les emballages écologiques

Privilégiez les emballages écologiques 76.1%

L’emballage écologique est important pour la génération Z : 76,1 % d’entre eux le jugent important (45,3 %) ou très important (30,2 %) lorsqu’ils commandent une pizza. Une plus petite proportion se montre neutre (13,2 %), et seulement une poignée le considère comme peu ou pas important (11,3 %). Cela montre que le développement durable est bien plus qu’un simple atout : c’est un véritable facteur d’influence sur la perception de la marque.

14. 73 % passeraient commande auprès d'une IA

0 %

Interrogés sur leur volonté de commander une pizza via une intelligence artificielle, la plupart des membres de la génération Z ont répondu par la négative (73,6 %), tandis qu’un peu plus d’un quart (26,4 %) se sont déclarés ouverts à cette possibilité. Cela témoigne d’une certaine curiosité, mais la confiance et l’adoption de ce service sont encore loin d’être acquises avant qu’il ne devienne courant.

15. Les réseaux sociaux et les amis sont les moyens les plus courants utilisés par la génération Z pour découvrir de nouvelles pizzerias.

La génération Z a tendance à découvrir de nouvelles pizzerias via les canaux qu’elle utilise déjà au quotidien. Les réseaux sociaux (66 %) arrivent en tête, suivis de près par les amis (60,4 %) et les applications de livraison (56,6 %). Les méthodes de découverte traditionnelles sont beaucoup moins utilisées : seulement 24,5 % citent Google Maps et 20,8 % mentionnent les publicités. Cela illustre à quel point la découverte de restaurants par la génération Z est fortement influencée par les réseaux sociaux et les applications.

Données démographiques

La composition démographique des adultes de la génération Z a été fixée à 18-25 ans, avec possibilité de choisir son sexe et d’identifier l’État, afin de garantir que les résultats ne soient pas biaisés par la localisation.

Méthodologie

Pour les besoins de cette enquête, nous avons interrogé 530 adultes de la génération Z aux États-Unis afin de comprendre comment ils commandent, découvrent, comparent et utilisent les programmes de fidélité des pizzerias. L’enquête a été menée en ligne les 25 et 26 août 2025. Services de sondage Amazon.

Si vous avez des questions ou des problèmes concernant les données présentées dans ce rapport, veuillez nous contacter.

La génération Z et l'avenir de la commande de pizzas - Rapport d'enquête

Principales conclusions

1. 69,8 % de la génération Z commandent des pizzas au moins une fois par semaine

2. L'application mobile de la pizzeria est le moyen le plus populaire de commander des pizzas auprès de la génération Z.

3. Le budget médian consacré à la pizza par la génération Z se situe entre 20 et 29 dollars.

4. 73,6 % passent leurs commandes de pizza sur mobile

5. La plupart des membres de la génération Z s'attendent à ce que la livraison de pizzas prenne entre 20 et 45 minutes.

6. 75,5 % disent que le prix est important

7. 79,3 % souhaitent un suivi de commande en temps réel

8. 64,2 % préfèrent la livraison en main propre

9. La livraison gratuite et les offres combinées sont les offres spéciales les plus populaires auprès de la génération Z.

10. Le pourboire médian donné par la génération Z pour une pizza livrée est de 20 %.

11. 83 % sont membres d'un programme de fidélité

12. Pizza gratuite ou points de réduction en récompense de fidélité

13. 76 % préfèrent les emballages écologiques

14. 73 % passeraient commande auprès d'une IA

15. Les réseaux sociaux et les amis sont les moyens les plus courants utilisés par la génération Z pour découvrir de nouvelles pizzerias.

Données démographiques

Méthodologie

Table des matières

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La génération Z et l'avenir de la commande de pizzas - Rapport d'enquête

Principales conclusions

1. 69,8 % de la génération Z commandent des pizzas au moins une fois par semaine

2. L'application mobile de la pizzeria est le moyen le plus populaire de commander des pizzas auprès de la génération Z.

3. Le budget médian consacré à la pizza par la génération Z se situe entre 20 et 29 dollars.

4. 73,6 % passent leurs commandes de pizza sur mobile

5. La plupart des membres de la génération Z s'attendent à ce que la livraison de pizzas prenne entre 20 et 45 minutes.

6. 75,5 % disent que le prix est important

7. 79,3 % souhaitent un suivi de commande en temps réel

8. 64,2 % préfèrent la livraison en main propre

9. La livraison gratuite et les offres combinées sont les offres spéciales les plus populaires auprès de la génération Z.

10. Le pourboire médian donné par la génération Z pour une pizza livrée est de 20 %.

11. 83 % sont membres d'un programme de fidélité

12. Pizza gratuite ou points de réduction en récompense de fidélité

13. 76 % préfèrent les emballages écologiques

14. 73 % passeraient commande auprès d'une IA

15. Les réseaux sociaux et les amis sont les moyens les plus courants utilisés par la génération Z pour découvrir de nouvelles pizzerias.

Données démographiques

Méthodologie

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