7 façons pour les restaurants d'augmenter leurs ventes à l'occasion de la fête des mères en 2025

La fête des Mères est l’une des journées les plus lucratives pour les restaurants en Amérique du Nord. En 2025, notre événement annuel Sondage sur la fête des mères a révélé que 77 % des Américains prévoient de dîner au restaurant.la plupart prévoyant de dépenser 25 à 100 $ par personne. C’est une opportunité majeure pour les restaurants d’augmenter leurs revenus si leur proposition de valeur correspond aux attentes des clients.

Nous avons combiné les résultats de notre enquête avec des données sectorielles pour vous aider à tirer profit de la demande de cette année et à augmenter vos ventes sur place, à emporter et via les canaux numériques.

Créez un menu spécial Fête des Mères à durée limitée

Analyse de l’enquête : 65,7 % des clients affirment que les menus spéciaux de la fête des mères sont les meilleurs. facteur n°1 influençant le choix de leurs restaurants.

Aperçu du secteur : OpenTable indique que les restaurants proposant des menus spéciaux pour les fêtes constatent jusqu’à 2 fois plus de réservations que ceux qui n’en ont pas.

Ce qu’il faut faire: Proposez 2 à 3 menus à prix fixe (par exemple, 35 $, 50 $, 75 $) mettant en valeur des ingrédients de saison, des plats incontournables et des desserts spécialement conçus pour l’occasion. Mettez en avant des avantages concrets : proposez par exemple un accord mets et vins ou un dessert offert pour les mamans.

Lancement de publicités et d'e-mails numériques localisés

Analyse de l’enquête : 55,2 % des mamans décident où la famille mangera.

Métadonnées : Annonces locales dans un rayon de 8 km (5 miles) voir Engagement supérieur de plus de 60 % pour les restaurants.

Ce qu’il faut faire: Ciblez les familles et les jeunes adultes de votre région avec des publicités Instagram et Facebook présentant votre menu de la Fête des Mères et vos offres spéciales sur les réservations. Envoyez des e-mails à vos anciens clients avec des objets comme : « Rendez cette fête des mères inoubliable – Réservez dès maintenant ! »

Promouvoir le brunch et les heures creuses

Analyse de l’enquête : Le dîner reste le repas le plus populaire (38,8 %), mais plus de 33% Prévoyez de déjeuner ou de prendre un brunch.

Google Trends : Les recherches de « brunch pour la fête des mères près de chez moi » connaissent un pic chaque année en avril, avec une croissance de 20 à 30 % en glissement annuel dans les zones métropolitaines.

Ce qu’il faut faire: Proposez un service de brunch ou des services plus tôt et mettez-les en avant comme des options décontractées et familiales. Utilisez des outils de réservation en ligne et des listes d’attente intégrées à votre système de caisse pour gérer l’affluence tout au long de la journée.

Ouvrez les réservations tôt et optimisez-les.

Analyse de l’enquête : 70,1 % des clients réserveront leur table. en une semaine de la fête des mères.

Recherche sur le pain grillé : Les restaurants utilisant les réservations en ligne et les listes d’attente réduisent les absences de jusqu’à 40%.

Ce qu’il faut faire: Activez les réservations en ligne sur votre site web, Google et les plateformes tierces. Annoncez l’ouverture des réservations pour la fête des Mères 2 à 3 semaines à l’avance et proposez des avantages pour les réservations anticipées, comme un placement prioritaire ou une boisson offerte à la maman.

Mettez l'accent sur la valeur et évitez les prix excessifs.

Analyse de l’enquête : 64,1 % disent menus hors de prix sont une source de frustration majeure.

Recherche Deloitte : La perception de la valeur est le moteur de la satisfaction et du retour des clients.

Ce qu’il faut faire: Proposez des formules avantageuses (par exemple, un menu 3 plats + boisson à 45 $), indiquez clairement ce qui est inclus et évitez les majorations excessives sur les plats à la carte. Veillez à ce que vos clients aient l’impression de bénéficier d’un service de qualité et attentionné, et non d’un simple supplément pour les fêtes.

Ajouter des fonctionnalités qui plaisent aux mamans

Analyse de l’enquête : L’expérience émotionnelle compte, surtout pour les mamans qui prennent les décisions concernant les repas.

Étude Deloitte : 60 % des clients sont plus susceptibles de revenir après avoir reçu un expérience personnalisée.

Ce qu’il faut faire: Offrez une rose en cadeau, un mur de photos de famille ou des cartes signées à la main par l’équipe. Ces attentions personnalisées renforcent le lien émotionnel et encouragent le partage sur les réseaux sociaux, augmentant ainsi la portée organique et la fidélité.

Optimisez votre profil et votre menu Google

Analyse de l’enquête : Le prix, l’ambiance et la présence en ligne sont des critères importants dans la prise de décision.

Données Google : Les restaurants dont le profil est à jour obtiennent 50 % de clics en plus et 35 % de demandes d’orientation en plus.

Ce qu’il faut faire: Mettez à jour votre fiche Google My Business avec vos horaires d’ouverture, un lien de réservation et une annonce pour la Fête des Mères. Téléchargez vos menus au format PDF et des photos de vos plats de fête. Les utilisateurs mobiles recherchent des réponses rapides : ne perdez pas de clients à cause d’une fiche incomplète.

Conclusion

La fête des mères offre une occasion précieuse de Augmenter le trafic, augmenter le panier moyen et fidéliser de nouveaux clients. En associant les résultats d’enquêtes à des tactiques marketing éprouvées pour les restaurants, vous pouvez vous démarquer et transformer une journée chargée en une croissance commerciale à long terme.

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Ouvrez les réservations tôt et optimisez-les.

Mettez l'accent sur la valeur et évitez les prix excessifs.

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Optimisez votre profil et votre menu Google

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