26 mai 2026
La Coupe du Monde de la FIFA 2026 offrira d’importantes opportunités commerciales aux restaurants canadiens, notamment à Toronto et à Vancouver, villes hôtes du Canada. Pour les restaurateurs, ces opportunités vont bien au-delà de l’affluence liée au stade.. Les supporters chercheront des endroits où se restaurer avant les matchs, regarderont les rencontres en groupe, commanderont des plats à emporter depuis leurs hôtels et résidences, et réserveront des tables pour les célébrations.et se rassembler autour des restaurants du quartier tout au long du tournoi.
Les restaurants qui remporteront le plus de succès pendant le tournoi ne seront pas ceux qui se contentent de « faire le plein ». Ce seront ceux qui auront préparé à l’avance leurs opérations, leur menu, leur personnel, les commandes en ligne, les réservations, leur visibilité locale et leur stratégie de données clients.
La première étape consiste à traiter le tournoi comme une campagne de promotion de restaurant sur plusieurs semaines.. Les restaurants de Toronto et de Vancouver devraient noter toutes les dates des matchs locaux, des matchs du Canada et des matchs à élimination directe importants. dans un calendrier de planification.
La demande ne sera pas la même pour chaque match. Un match en semaine l’après-midi peut générer une forte affluence pour le déjeuner, les services de traiteur d’entreprise, les commandes à emporter et le début du dîner. Un match en soirée peut entraîner une demande plus importante pour les repas sur place, au bar, en livraison et après le match. Les matchs du week-end peuvent attirer les familles, les touristes et les réservations plus importantes.
Les restaurants devraient également prêter attention aux matchs impliquant des pays où les supporters locaux sont très actifs. Même si la rencontre n’a pas lieu dans votre ville, ils pourraient se rassembler dans les restaurants du quartier pour la regarder.
Pendant la Coupe du Monde, les clients recherchent un service rapide, une commande facile et des plats à partager. Les restaurants devraient éviter de proposer l’intégralité de leur carte aux heures de pointe si cela ralentit la cuisine ou allonge les temps d’attente.
Une meilleure approche consiste à créer un menu temporaire pour les jours de match, comprenant :
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Menu Strategy
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Best Use Case
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Example
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Pre-match express menu
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Dine-in guests with limited time
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Burger combo, rice bowl, pizza slice combo
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Group platters
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Offices, hotels, parties, fan groups
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Wings, sliders, tacos, sushi trays, pizza bundles
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Country-inspired specials
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Matches with strong local fan communities
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German-style platter, Croatian grill feature, Canada-themed menu
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Takeout bundles
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Delivery and pickup
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“Feeds 4” or “Feeds 8” match-day package
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Les articles les plus appréciés les jours de match sont rapides à préparer, faciles à emballer et rentables. Les restaurateurs devraient les mettre en avant sur leur site web, leur menu de commande en ligne, leur fiche Google My Business, leurs campagnes d’e-mailing et de SMS, ainsi que sur leur signalétique en magasin.
Une part importante de la demande liée à la Coupe du Monde se fera en dehors des restaurants. Les supporters commanderont à manger depuis les hôtels, les résidences, les locations de courte durée, les bureaux, les fêtes privées et les rassemblements locaux pour regarder le match.
Les restaurants doivent s’assurer que leur système de commande en ligne est opérationnel avant le début du tournoi. Cela inclut des catégories de menu claires, la possibilité de programmer le retrait des commandes, des formules de groupe, des codes promotionnels, des zones de livraison et un paiement optimisé pour les appareils mobiles.
Les restaurants qui dépendent exclusivement des applications tierces peuvent certes augmenter leur volume de commandes, mais risquent de perdre en marge et en fidélisation de leur clientèle. La commande directe leur offre un meilleur contrôle sur les prix, les promotions, les données clients et les actions marketing visant à fidéliser leur clientèle.
Pour les opérateurs de Toronto et de Vancouver, les catégories de commandes en ligne utiles pourraient inclure :
Pour les restaurants traditionnels, les bars, les pubs et les chaînes de restauration rapide, le principal défi consiste à gérer une demande imprévisible. Un restaurant peut être calme trois heures avant un match, puis soudainement submergé par des groupes de clients.
Les restaurants doivent se préparer avec:
Les restaurants ne devraient pas laisser cela au hasard. Si un match à 19 h est susceptible de générer de la demande, ils peuvent prévoir un service avant-match entre 16 h 30 et 18 h, un service pour regarder le match au moment du coup d’envoi et un service après-match plus tard dans la soirée.
Pendant le tournoi, de nombreux spectateurs prendront des décisions rapides grâce à leur téléphone. Il peut s’agir de touristes, de locaux vivant près d’une fan zone, de clients d’hôtel ou de personnes cherchant un endroit pour regarder un match à proximité.
Les restaurants devraient mettre à jour leur profil Google Business avec:
Les restaurants de Toronto devraient accorder une attention particulière aux quartiers suivants : le centre-ville, Liberty Village, King West, Queen West, le front de mer, la gare Union, Parkdale, Little Italy, Danforth, Scarborough, North York et Mississauga.
Les restaurants de Vancouver devraient se concentrer sur le centre-ville, Yaletown, Gastown, Chinatown, Granville, False Creek, Commercial Drive, Kitsilano, Richmond, Burnaby et les quartiers bien desservis par les transports en commun.
La Coupe du monde n’est pas seulement un événement sportif, c’est aussi un événement culturel. Toronto et Vancouver abritent toutes deux d’importantes communautés multiculturelles, ce qui permet aux restaurants de bâtir des promotions autour des groupes de supporters, des cuisines et des festivités des jours de match.
Les restaurants peuvent créer :
L’essentiel est de privilégier un discours axé sur la communauté et d’éviter toute suggestion de parrainage officiel. Des expressions plus neutres comme « soirée foot », « offres spéciales jour de match », « menu spécial match du Canada » ou « retransmission de matchs internationaux » sont à privilégier.
Évitez d’utiliser les logos officiels de la FIFA, les marques de tournois ou les formulations de type sponsor, sauf autorisation.
L’ajout de personnel est utile, mais seulement s’il est affecté aux points critiques. Pendant les périodes de forte activité liées à la Coupe du monde, le problème ne réside pas toujours dans la main-d’œuvre totale, mais plutôt dans un goulot d’étranglement spécifique.
Les restaurants devraient attribuer au personnel des rôles spécifiques :
Cela permet aux restaurants de servir plus de clients sans créer de chaos.
La rapidité du paiement a un impact direct sur les ventes aux heures de pointe. Si les clients tardent trop à commander ou à payer, les restaurants perdent en efficacité de rotation des tables, en efficacité de retrait des commandes et en satisfaction client.
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Bottleneck
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Operational Fix
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Guests waiting to pay
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Use pay-at-table or handheld payment terminals
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Long counter lines
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Add self-serve kiosks or QR ordering
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Too many phone calls
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Use missed-call SMS or AI phone answering
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Takeout congestion
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Create a separate pickup counter
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Outdoor or event-style service
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Use cellular-enabled payment terminals
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Slow table turnover
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Let servers close bills directly at the table
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Pour les restaurants à service rapide, les bornes interactives peuvent alléger la charge de travail du personnel de caisse. Pour les restaurants traditionnels, les terminaux portables et le paiement à table peuvent aider les serveurs à accélérer le service avant et après les matchs.
La Coupe du Monde de la FIFA 2026 représentera une formidable opportunité pour les restaurants canadiens, notamment à Toronto et à Vancouver. Mais la réussite dépendra de la préparation, et non de la chance.
Les restaurants devraient Planifier les calendriers des jours de match, simplifier les menus, améliorer la commande directe en ligne, préparer les réservations et les listes d’attente, mettre à jour le référencement local, affecter du personnel aux zones de forte affluence, accélérer les paiements et collecter les données clients. L’objectif n’est pas seulement de gérer l’afflux de visiteurs. Il s’agit de transformer le trafic généré par le tournoi en ventes rentables, d’accroître la visibilité et de fidéliser la clientèle après la finale.
Pour les restaurateurs, la Coupe du monde doit être considérée comme une véritable saison de ventes. Les restaurants qui se préparent tôt seront les mieux placés pour profiter pleinement de la saison estivale du football canadien.
Les restaurants devraient créer un calendrier des ventes pour les jours de match, simplifier leurs menus, mettre à jour leur profil Google Business, préparer la commande directe en ligne, ajouter des outils de réservation ou de liste d’attente, prévoir du personnel pour les périodes de forte affluence et créer des offres de commande groupée.
Les restaurants de Toronto et de Vancouver peuvent augmenter leurs ventes en promouvant les repas d’avant-match, les réservations pour les soirées de visionnage, les formules à emporter, les menus de fin de soirée, la livraison directe, les plateaux pour groupes et les campagnes de référencement local ciblant les supporters et les touristes des environs.
Les restaurants doivent faire preuve de prudence quant à l’utilisation des noms, logos, images de trophées et formulations de type sponsor de la FIFA. À moins d’y être autorisés, il est plus prudent d’utiliser des expressions génériques telles que « soirée foot », « offres spéciales jour de match » ou « retransmission de matchs internationaux ».
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