11 août 2025
À compter du 17 juillet 2025, les restaurants du Québec peuvent facturer des frais de non-présentation allant jusqu’à 10 $ par personne lorsqu’une réservation n’est pas honorée. Ce nouveau règlement, établi par le Office de la protection du consommateur (OPC), est conçu pour aider les restaurants à recouvrer les coûts liés aux réservations manquées et comprend des règles claires sur la manière dont les frais peuvent être appliqués, sur le fonctionnement des taxes et sur la manière de rester en conformité.
Voici ce que vous devez savoir d’autre pour vous assurer d’être en conformité.
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Item
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Calculation
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Amount
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|---|---|---|
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Consideration before GST
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100 ÷ (100 + 5) × $10.00
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$9.52
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GST/HST (5%)
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$9.52 × 5%
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$0.48
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Consideration before QST
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100 ÷ (100 + 9.975) × $10.00
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$9.09
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QST (9.975%)
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$9.09 × 9.975%
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$0.91
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L’instauration prochaine de frais de 10 $ pour les clients non honorés au Québec représente un changement important dans la façon dont les restaurants peuvent se protéger des pertes financières liées aux réservations manquées. Bien que cette politique offre un moyen équitable de recouvrer une partie des coûts, son succès dépendra de la capacité des restaurateurs à bien communiquer les règles et à intégrer le processus à leurs opérations..
En faisant preuve de transparence envers leurs clients, en automatisant les rappels et en respectant les directives de l’OPC, les restaurants peuvent réduire les absences non justifiées sans nuire à la relation client. Au final, il ne s’agit pas seulement de percevoir des frais, mais de créer une culture du respect des réservations et d’optimiser le taux d’occupation des tables.
Non. L’OPC a plafonné les frais de non-présentation à 10 $ par personne, et vous ne pouvez ajouter aucune autre pénalité, aucun dommage ni aucun frais administratif.
Oui. Vous devez informer clairement vos clients de cette politique avant leur réservation, verbalement ou par écrit, et leur offrir la possibilité d’annuler à tout moment.
