Bill 201 Alberta restaurants

Projet de loi 201 et comment les restaurants de l'Alberta doivent se préparer

17 novembre 2025

Projet de loi 201 (Loi de 2025 modifiant la Loi sur les normes d’emploi protégeant la rémunération des travailleurs) ce projet de loi apporte des changements majeurs à la façon dont les restaurants de l’Alberta doivent rémunérer et gérer leurs équipes. Il introduit notamment : Augmentation pluriannuelle du salaire minimum, ajustements salariaux automatiques indexés sur l’inflation et nouvelles règles strictes concernant les pourboires.

Ce guide simplifié explique tout en termes simples afin que les restaurateurs de l’Alberta puissent comprendre les changements et comment s’y préparer.

 Résumé

  • Le projet de loi 201 augmente le salaire minimum en Alberta à 16 $ en 2025, 17 $ en 2026 et 18 $ en 2027.

  • À partir de 2028, Le salaire minimum augmentera chaque année en fonction de l’inflation.

  • Les pourboires appartiennent désormais légalement à 100 % aux employés, sans aucune déduction ni intervention de l’employeur autorisée.

  • La mise en commun des pourboires n’est autorisée que si les employés y consentent volontairement. par écrit, décrivez le fonctionnement de la piscine.

  • Les salaires minimums basés sur l’âge sont supprimésce qui signifie que tous les travailleurs doivent percevoir le salaire minimum général.

  • Les restaurants doivent mettre à jour leurs systèmes de paie, leurs politiques relatives aux pourboires, leurs registres et la formation de leur personnel. pour rester en conformité d’ici le 15 décembre 2025.

Le salaire minimum augmentera chaque année

Le projet de loi 201 fixe les augmentations exactes du salaire minimum pour les trois prochaines années :

  • 16,00 $/heureDu 15 décembre 2025 au 30 septembre 2026
  • 17,00 $/heureDu 1er octobre 2026 au 30 septembre 2027
  • 18,00 $/heureDu 1er octobre 2027 au 30 septembre 2028

Ce que cela signifie pour les restaurateurs :

  • Mettez à jour dès maintenant vos budgets de masse salariale en fonction de ces augmentations.
  • La première augmentation intervient pendant la période chargée de décembre, alors préparez-vous à une masse salariale plus élevée ce mois-là.
  • Toute personne percevant actuellement le salaire minimum devra passer aux nouveaux taux aux dates exactes.
  • Même les employés non rémunérés au salaire minimum peuvent s’attendre à des augmentations de salaire à mesure que la pression salariale s’accroît.

Augmentation annuelle du salaire minimum après 2028

Départ 1er octobre 2028, le salaire minimum augmentera chaque année en fonction de l’indice des prix à la consommation (IPC) de l’Alberta.

Règles clés :

  • Par souci de simplicité, les salaires seront arrondis au 0,05 $ le plus proche.
  • Les salaires ne diminueront jamais, même si l’inflation baisse.
  • Le gouvernement publiera le nouveau salaire chaque année avant le 1er avril.

Ce que cela signifie pour les restaurateurs :

  • Attendez-vous à des augmentations de salaire annuelles en octobre.
  • Intégrez les augmentations annuelles des coûts de main-d’œuvre dans votre planification financière.
  • Restez attentif à l’annonce officielle des salaires chaque printemps afin de pouvoir préparer les changements de paie.

Nouvelles règles strictes concernant les pourboires et les gratifications

Le projet de loi 201 instaure des protections importantes pour les pourboires des employés. Ces protections s’appliquent à tous les restaurants, quelle que soit leur taille.

Qu’est-ce qui est considéré comme un pourboire ?

  • Conseils en espèces
  • Conseils pour l’utilisation des cartes de crédit/terminaux
  • Des frais de service automatiques sont facturés si les clients estiment raisonnablement que les services sont assurés par du personnel.

À qui appartiennent les pourboires ?

  • Les employés le font. Toujours. La loi est claire : les pourboires appartiennent à l’employé qui les a gagnés.

Les employeurs ne peuvent pas :

  • Déduisez tout montant des pourboires.
  • Conservez toute partie des pourboires
  • Considérez les pourboires comme des salaires.
  • Exiger que les employés remettent les pourboires

Si un employeur conserve les pourboires, ceux-ci deviennent une dette recouvrable, au même titre que les salaires impayés.

La mise en commun des pourboires est autorisée si les employés sont d'accord.

Les concours de pronostics doivent respecter des règles strictes :

Règles de mise en commun des pourboires :

  • La participation au pool doit être volontaire et formalisée par écrit.
  • L’accord écrit doit expliquer :
    • Qui est dans la piscine
    • La contribution de chaque personne
    • Comment les pourboires sont répartis
    • Lorsque les pourboires sont distribués
  • Les employeurs ne peuvent participer à la distribution des pourboires mis en commun que si les employés l’autorisent par écrit.
  • Les employeurs/gestionnaires ne peuvent intégrer le groupe que si :
    • Tous les employés sont d’accord, et
    • L’employeur effectue en réalité un travail rémunéré au pourboire (par exemple, le service en salle).

Qu’est-ce que cela signifie pour les restaurateurs ?:

  • Si vous utilisez un système de mise en commun des pourboires, vous DEVEZ le formaliser par un accord écrit.
  • Les gestionnaires ne devraient pas être inclus dans le partage des pourboires à moins qu’ils n’exercent régulièrement des fonctions génératrices de pourboires.
  • Conservez des registres clairs de toutes les distributions de pourboires.

Comment les restaurants de l'Alberta devraient se préparer

  1. Mettez à jour votre budget de paie
    • Prévoyez une augmentation de 1 $ de l’heure chaque année jusqu’en 2028.
    • Il faut ensuite s’attendre à des augmentations annuelles indexées sur l’inflation.
    • Ajustez les prix du menu si nécessaire afin de maintenir les marges.
  2. Mise à jour des politiques internes
    • Indiquez clairement que les pourboires appartiennent aux employés.
    • Supprimez toutes les anciennes politiques autorisant les déductions sur les pourboires.
    • Rédigez de nouveaux accords de partage des pourboires si nécessaire.
  3. Améliorer la tenue des registres
    • Suivez tous les pourboires collectés et versés.
    • Conservez les accords de partage des pourboires signés dans vos archives.
    • Assurez-vous que les systèmes de point de vente et de paie affichent des transferts de pourboires précis.
  4. Formez votre équipe
    • Former les cadres au nouveau barème du salaire minimum.
    • Former les superviseurs aux déductions interdites.
    • Communiquez ouvertement avec le personnel afin qu’il comprenne les changements à venir.
  5. Surveillez les échéances
    • 15 décembre 2025 – Entrée en vigueur de la première augmentation de salaire et des nouvelles règles relatives aux pourboires
    • 1er octobre 2028 – début des augmentations de salaire indexées sur l’inflation

Conclusion

Le projet de loi 201 représente un changement majeur pour le secteur de l’hôtellerie-restauration en Alberta. Les salaires augmentent régulièrement, les pourboires sont désormais entièrement protégés par la loi et les écarts de rémunération fondés sur l’âge sont abolis. Grâce à une planification anticipée et à une communication claire, les restaurateurs peuvent se conformer à la loi, maintenir la confiance de leur personnel et adapter leur modèle d’affaires en douceur.

En se préparant dès maintenant, en mettant à jour la paie, en renforçant les procédures relatives aux pourboires et en formant les gestionnaires, les restaurants peuvent éviter les pénalités et créer un lieu de travail équitable et transparent qui attire et fidélise le personnel.

FAQ

La première augmentation à 16 $/heure entrera en vigueur le 15 décembre 2025, avec des augmentations supplémentaires en 2026 et 2027.

Oui, à partir de 1er octobre 2028, le salaire minimum augmentera automatiquement chaque année en fonction du taux d’inflation de l’Alberta (IPC).

Non, le projet de loi 201 interdit toute déduction, ce qui signifie que 100 % des pourboires doivent être versés aux employés sans ajustement de la part de l’employeur.
Oui, mais seulement si les employés y consentent volontairement par écrit, et si l’accord explique clairement comment les pourboires sont collectés et distribués.
Non, le projet de loi 201 élimine les catégories de salaire basées sur l’âge, donc tous les employés, quel que soit leur âge, doivent gagner au moins le salaire minimum général.

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