5 juillet 2024
En Ontario, 11 124 restaurants à service complet et 1 451 bars sont touchés par la grève de la LCBO. Comme les restaurants à service rapide ne servent généralement pas d’alcool, ce sont au total 12 575 restaurants à service complet et bars qui seront affectés par cette grève à compter du 5 juillet 2024.
À Toronto, 2 813 restaurants et bars à service complet risquent de subir des pertes de revenus en raison de la grève de la LCBO et des pénuries d’alcool. Mississauga arrive en deuxième position avec 646 établissements, suivie d’Ottawa avec 541.
D’après nos données internes provenant de nos clients restaurants à service complet, l’alcool représente en moyenne 22 % du chiffre d’affaires total de ces restaurants en Ontario. Ce chiffre est également corroboré par… L’Association nationale des restaurants estime que 21 % des ventes L’alcool est servi dans les restaurants à service complet.
D’après nos données internes, le chiffre d’affaires mensuel moyen des restaurants à service complet en Ontario est de 61 500 $ par mois, soit 738 000 $ par an. Cela signifie que les ventes moyennes d’alcool s’élèvent à 13 530 $ par mois pour ces restaurants..
Avec des ventes mensuelles moyennes d’alcool de 13 530 $ pour les restaurants à service complet et 12 575 restaurants et bars à service complet en Ontario, les ventes d’alcool estimées pour les restaurants et bars à service complet de l’Ontario s’élèvent à 170 millions de dollars par mois, qui sont menacées par la grève de la LCBO.
Bien que les distilleries, les vignobles et les épiceries puissent offrir un répit aux 12 575 restaurants et bars à service complet de l’Ontario, une grève prolongée de la LCBO représente toujours une menace importante pour les revenus mensuels de 170 millions de dollars que les restaurants ontariens tirent des ventes d’alcool.
