Coup de foudre culinaire : comment les Américains célèbrent la Saint-Valentin

Thomas Campbell

28 janvier 2025

La Saint-Valentin ne se résume pas aux roses et aux chocolats : c’est aussi l’une des journées les plus populaires de l’année pour aller au restaurant. Mais comment les Américains comptent-ils la célébrer cette année ? Nous avons interrogé plus de mille adultes américains sur leur budget, leurs préférences : dîner gastronomique, plats à emporter ou repas convivial à la maison. Entre dîners romantiques en tête-à-tête, sorties entre amis et même célébrations en solo, les données de cette année dressent un portrait éloquent de la façon dont l’amour se partage à travers la nourriture et des facteurs qui influencent ces choix. Découvrons les tendances qui façonneront les repas de la Saint-Valentin 2025.

Les 10 principales conclusions

1. 67 % prévoient de dîner au restaurant pour la Saint-Valentin 2025

Dîner au restaurant pour la Saint-Valentin 67.1%

67,1 % des adultes américains prévoient de dîner au restaurant pour la Saint-Valentin cette année.

2. 55,3 % des adultes prévoient de dîner avec leur partenaire romantique le jour de la Saint-Valentin.

55,3 % prévoient de dîner avec leur partenaire romantique, tandis que 23,5 % prévoient de dîner en famille et 21,2 % avec des amis le jour de la Saint-Valentin cette année.

3. 60 % prévoient de dépenser entre 50 et 100 dollars par personne pour un repas de la Saint-Valentin.

$50-$ 50

60 % prévoient de dépenser entre 50 et 100 dollars par personne au restaurant pour la Saint-Valentin 2025. 25,9 % prévoient de dépenser entre 25 et 50 dollars, tandis que 12,9 % prévoient de dépenser plus de 100 dollars par personne.. Systèmes de point de vente pour restaurants sont essentielles pour gérer l’augmentation du volume de transactions pendant la Saint-Valentin.

4. 71,8 % prévoient de dépenser davantage au restaurant pour la Saint-Valentin cette année par rapport à 2024.

Je dépenserai davantage au restaurant en 2025. 71.8%

71,8 % prévoient de dépenser plus, tandis que 18,8 % prévoient de dépenser moins et 9,4 % prévoient de dépenser autant que les années précédentes pour la Saint-Valentin.

5. Les repas décontractés constituent l'option de restauration la plus populaire avec 38,8 %.

38,8 % des adultes préfèrent un repas décontracté pour la Saint-Valentin, tandis que 22,4 % préfèrent un repas gastronomique et 25,9 % préfèrent un repas de restauration rapide comme option de repas festif pour la Saint-Valentin 2025.

6. 42,4 % préféreront dîner dans des restaurants locaux/indépendants plutôt que dans des chaînes de restaurants.

0 %

56,5 % préfèrent les chaînes de restaurants pour leurs sorties au restaurant, tandis que 42,4 % privilégient les restaurants locaux/indépendants pour la Saint-Valentin.

7. La cuisine américaine est le type de cuisine préféré (77,6 %).

Cuisine américaine 77.6%

77,6 % préfèrent la cuisine américaine pour la Saint-Valentin, 7,1 % la cuisine italienne et 7 % la cuisine asiatique. Parmi les autres catégories culinaires mentionnées figurent la cuisine mexicaine et les fruits de mer.

8. Les menus spéciaux de la Saint-Valentin sont le facteur le plus important pour attirer les clients dans un restaurant.

Les menus spéciaux de la Saint-Valentin sont cités par 45,9 % des personnes interrogées comme un facteur important dans leur choix de restaurant. L’ambiance (41,2 %), le prix (34,1 %) et la possibilité de réserver (32,9 %) sont également des critères fréquemment mentionnés.

9. 81,2 % sont plus généreux en pourboires le jour de la Saint-Valentin.

0 %

81,2 % des personnes interrogées prévoient de donner un pourboire plus important pour la Saint-Valentin que lors d’un repas habituel au restaurant. Seuls 18,8 % prévoient de donner un pourboire identique ou inférieur.

10. 47,1 % effectuent leurs réservations de restaurant pour la Saint-Valentin 2 à 4 semaines à l'avance.

2 à 4 semaines à l'avance 47.1%

47,1 % réservent leur restaurant pour la Saint-Valentin 2 à 4 semaines à l’avance, tandis que 29,4 % le font 1 semaine à l’avance. 12,9 % réservations de restaurant Plus de 4 semaines à l’avance et 10,6 % des réservations sont effectuées le jour même.

Données démographiques

La composition démographique des adultes américains interrogés figure ci-dessous et est catégorisée par âge, sexe et revenu.

Genre

Âge

Revenu

Méthodologie

Dans le cadre de cette enquête, nous avons interrogé 1 084 adultes américains afin d’évaluer leurs préférences culinaires pour la Saint-Valentin de cette année. L’enquête a été menée le 23 janvier 2025 à l’aide des services de SurveyMonkey.

Si vous avez des questions ou des problèmes concernant les données présentées dans ce rapport, veuillez nous contacter.

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Coup de foudre culinaire : comment les Américains célèbrent la Saint-Valentin

Les 10 principales conclusions

1. 67 % prévoient de dîner au restaurant pour la Saint-Valentin 2025

2. 55,3 % des adultes prévoient de dîner avec leur partenaire romantique le jour de la Saint-Valentin.

3. 60 % prévoient de dépenser entre 50 et 100 dollars par personne pour un repas de la Saint-Valentin.

4. 71,8 % prévoient de dépenser davantage au restaurant pour la Saint-Valentin cette année par rapport à 2024.

5. Les repas décontractés constituent l'option de restauration la plus populaire avec 38,8 %.

6. 42,4 % préféreront dîner dans des restaurants locaux/indépendants plutôt que dans des chaînes de restaurants.

7. La cuisine américaine est le type de cuisine préféré (77,6 %).

8. Les menus spéciaux de la Saint-Valentin sont le facteur le plus important pour attirer les clients dans un restaurant.

9. 81,2 % sont plus généreux en pourboires le jour de la Saint-Valentin.

10. 47,1 % effectuent leurs réservations de restaurant pour la Saint-Valentin 2 à 4 semaines à l'avance.

Données démographiques

Genre

Âge

Revenu

Méthodologie

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1. 67 % prévoient de dîner au restaurant pour la Saint-Valentin 2025

2. 55,3 % des adultes prévoient de dîner avec leur partenaire romantique le jour de la Saint-Valentin.

3. 60 % prévoient de dépenser entre 50 et 100 dollars par personne pour un repas de la Saint-Valentin.

4. 71,8 % prévoient de dépenser davantage au restaurant pour la Saint-Valentin cette année par rapport à 2024.

5. Les repas décontractés constituent l'option de restauration la plus populaire avec 38,8 %.

6. 42,4 % préféreront dîner dans des restaurants locaux/indépendants plutôt que dans des chaînes de restaurants.

7. La cuisine américaine est le type de cuisine préféré (77,6 %).

8. Les menus spéciaux de la Saint-Valentin sont le facteur le plus important pour attirer les clients dans un restaurant.

9. 81,2 % sont plus généreux en pourboires le jour de la Saint-Valentin.

10. 47,1 % effectuent leurs réservations de restaurant pour la Saint-Valentin 2 à 4 semaines à l'avance.

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